최초의 흑인 여성 마스터 블렌더로서 그녀는 장벽을 허물고 수상을 하고 있습니다.

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에릭 라이언 앤더슨

약 2년 전 Victoria Eady Butler는 내슈빌의 지역 조직 범죄 정보 센터에서 법무부 범죄 정보 분석가 팀을 관리하고 있었습니다. 올해 Whisky Magazine은 그녀의 마스터 블렌더를 2021년의 마스터 블렌더로 선정했습니다. 이는 그녀가 지난 18개월 동안 테네시 위스키로 얻은 많은 상 중에서 가장 최근에 빛나는 영예입니다.

그 찬사를 향한 그녀의 길 가장 가까운 삼촌 가장 빠르게 성장하는 독립 미국 위스키인 위스키는 갑작스럽고 충격적이었습니다. 회사 자체도 마찬가지입니다. 회사 자체도 마찬가지입니다. 회사 자체도 마찬가지입니다. 회사의 뒷이야기가 설득력 있을 뿐만 아니라 성공적인 것으로 입증되었습니다. 그리고 버틀러는 영혼과 이야기 모두에서 떼려야 뗄 수 없는 관계입니다.

그녀의 증조할아버지는 Jack Daniel이라는 고아에게 증류 기술을 가르쳤지만 그 이후로 역사에 의해 간과된 노예였고 나중에 해방된 남자인 Nathan Nearest Green이었습니다. 오늘날 버틀러와 그녀의 브랜드는 플래그십 스피릿으로 그를 기립니다. 1820, Nearest가 탄생했을 가능성이 있는 연도의 이름을 딴 싱글 배럴 위스키(기록은 제한적이며 그의 사진은 한 장도 없습니다); 1856년, 증류소의 최고급 위스키로 Green이 링컨 카운티의 필터링 과정을 마스터한 해의 이름을 따서 명명되었습니다. 그리고 1884년, Green은 위스키를 배럴에 담았던 마지막 해로 여겨집니다.

가장 가까운 삼촌 설립자이자 소유주인 Fawn Weaver 처음에 테네시 주 린치버그에 와서 그린이 상상하는 책에 대한 이야기를 조사했습니다. 그녀는 Jack Daniel 's에서 오랫동안 일한 사람들을 포함하여 Green의 가족을 인터뷰하기 시작했고 궁극적으로 그녀의 기업가 에너지를 책에서 벗어나 Green의 후손을 더 잘 고양시킬 위스키 브랜드로 돌렸습니다. 결과 위스키가 역사적 유산과 마실 수 있는 가능성을 결합하는 방법을 설명하는 Weaver의 방식: 병 속의 번개.

그러나 위버, 버틀러, 그리고 그들의 팀이 미래에 새로운 세대의 증류주들과 함께 니어레스트 삼촌을 데려가게 될 니어레스트 삼촌의 궤적과 같이 중요하고 기적적인 궤적은 궁극적으로 더 중요할 것입니다.

당신은 위스키에 놀라운 가족사를 가지고 있지만 당신이 증류주로 가는 길은 직접적이지 않았습니다. 어떻게 되었나요?

아름다운 여행이었습니다. 나는 항상 위스키를 즐겼지만 블렌딩이 내 미래에 있거나 그것을 할 생각을 한 적이 없습니다. 어렸을 때 저는 법 집행 기관에서 일하고 언젠가는 판사가 되고 싶었습니다. 저는 운이 좋게도 좋은 직업을 가지고 있어서 제가 속한 지역사회에서 변화를 만들고 있다고 느꼈습니다. Fawn이 왔을 때, 나는 막 은퇴했기 때문에 완벽한 타이밍이었습니다.

2019년, 우리가 1884년의 첫 번째 배치를 만들기 위해 만났을 때 나는 그런 일을 하지 않았기 때문에 나 자신에 대해 확신이 없었습니다. 첫 번째를 만든 후 두 번째에 대한 자신감이 생겼습니다. Fawn은 나에 대한 세상의 모든 신뢰를 가지고 있었지만 내가 이것에 능숙하다는 것을 받아들이는 데 시간이 걸렸습니다.

Weaver가 블렌딩을 처음 접하는 사람에 대해 그토록 큰 자신감을 갖게 된 이유는 무엇입니까? 루이빌의 Moonshine University에서 공부하고, 버번 스튜어드 자격증을 취득하기 위해 공부하고, 많은 책을 읽고, 관능 테스트를 하기로 결심했지만 여전히 믿음의 도약이었습니다.

배우고자 하는 의지와 잘하고 싶은 에너지와 열망 때문이었을 것입니다. 나는 스스로 연구하기 시작했고, 증류주 산업에 대해 내가 할 수 있는 모든 것을 배웠습니다. 저는 공예의 학생이 되었으며 지금도 그렇습니다. 앞으로도 그렇게 되기를 바랍니다. 수상은 훌륭하지만 만족할 수는 없습니다. 계속 성장하고 배우고 싶습니다. Fawn은 특히 내 나이를 감안할 때 그것에 깊은 인상을 받았다고 생각합니다. 난 꼬마가 아니야. 그녀는 열정을 쏟았습니다. 하고 싶은 다른 일을 생각할 수 없습니다.

블라인드 맛 테스트를 통해 수상한 것이 도움이 되었습니다. 우리의 이야기는 강력하고 심지어 감정적이지만, 심사위원들은 시음할 때 이야기를 듣지 않습니다. 그것은 나에게 내가 여기서 무엇을하고 있는지 알고 있다고 말했습니다. 그래서 제 실력과 입맛에 자신 있어요. 나는 그것이 내 피에 있다고 믿습니다.

사람들이 저에게 묻습니다. 마스터 블렌더가 되는 방법은 무엇입니까? 내 길은 대부분의 사람들과 다르기 때문에 나는 정말로 말할 수 없습니다. 많은 사람들이 오랫동안 견습생입니다. 2019년 5월에 만나 블렌딩을 했고, 7월에 출시된 위스키[상 수상 및 즉시 품절], 11월 1일에 저는 마스터 블렌더로 승격되었습니다.

그렇기 때문에 내가 하는 일이 Nearest에서 전해진 것, 즉 위스키가 내 피에 있다고 진정으로 믿는 이유입니다. 다른 방법으로는 설명할 수 없습니다. 전례가 없는 일입니다. 우리가 한 일, 즉 최고의 위스키로 상을 수상하는 것, 우리가 이룩한 모든 것입니다. 이제 막 시작했습니다. 증류소를 예로 들어 보겠습니다. 우리는 여전히 5천만 달러 규모의 시설을 건설 중이며 정말 아름답습니다.

이전 경력의 어떤 도구가 영혼으로 번역됩니까?

엄연히 다른 존재지만, 제 나이와 지혜가 맞물려 번역되는 것 같아요. 그리고 끈기는 법 집행에서 필수적인 것 중 하나입니다. 일관성을 유지하고 절대 포기하지 마십시오. 제 성격의 일부라고 생각해요. 나는 성공하고 싶다. 여기와는 스테이크가 약간 다릅니다. 이제 우리 가족의 유산입니다. 하지만 저는 여전히 탁월함을 위해 노력하고 있으며, 우리는 모든 일을 사랑, 명예, 존경심으로 하고 있으며 Nearest Green의 유산이 공고하다는 상을 주시하고 있습니다. 그것이 궁극적인 목표입니다.

비영리단체 가까운 녹색재단 Nearest Green의 직계 후손에게 등록금 지원을 확대합니다. 그것을 연출하는 작업에서 가장 의미 있는 것은 무엇인가요? 그리고 전국의 바텐더, 증류주, 술꾼들이 어떻게 지원하고 참여할 수 있습니까?

교육에 권한을 부여합니다. 교육은 매우 중요합니다. Nearest Green의 후손이 재정적 어려움 없이 교육을 계속하는 것은 진정한 축복입니다.

일부를 받았지만 아직 기부할 준비가 되지 않았습니다. 가장 중요한 것은 재단에 자금을 지원하기 때문에 위스키를 홍보하는 것입니다. 위스키를 팔아주세요!

무엇보다도 Nearest & Jack 발전 이니셔티브 Green School of Distilling, Leadership Acceleration Program 및 Business Incubation Program의 우산입니다. 그렇게 하는 양조장은 많지 않습니다. 이러한 요소가 중요한 이유는 무엇입니까?

Fawn이 업계에 유색인종이 없었거나 최소한 충분하지 않았기 때문에 Fawn이 정말로 하고 싶었던 일에서 시작되었습니다. 처음에는 유색인종들이 증류소나 경영진의 일원으로서 더 높은 지위에 오르도록 뒷받침하는 것이 열망이었습니다.

Fawn이 Motlow State Technical College와 연구를 시작하고 [Jack Daniel의 모회사] Brown-Forman이 합류했고 지금은 잘 진행되고 있습니다. 바이런 코플랜드와 트레이시 프랭클린이라는 두 명의 견습생이 이미 탑승하고 있습니다.

Weaver는 당신의 미각이 더 달콤한 편에 있다고 설명하며, 이는 1884년에 바닐라, 버터스카치, 카라멜 노트를 갖게 되었습니다. 그녀의 말을 들었습니다. 빅토리아는 그녀가 원하는 것에 대해 세심하고, 그녀의 미각은 경이롭습니다. 미각은 어떻게 키우나요?

나는 당신이 그것을 재배한다고 생각하지 않습니다. 주어진 일이라고 생각합니다. 처음 블렌드 1884에 들어갔을 때 나는 피니시 외에는 아무 생각이 없었고 93 프루프 위스키이기 때문에 피니시가 매우 기분 좋은 피니쉬를 원했습니다. 고급 위스키에 대한 내 경험에 따르면 끝에는 거의 자극적이며 약간의 화상을 남깁니다. 나는 그것을 원하지 않는다는 것을 알고 있었다.

Smooth는 증류주를 설명할 때 자주 사용되는 단어이지만 사람들은 당신의 블렌드를 평가할 때 무시할 수 없을 정도로 많이 사용합니다.

10개의 샘플을 블렌딩하든 35개의 샘플을 블렌딩하든 의식적인 노력입니다. 항상 마무리가 좋다는 생각입니다. 우리는 좋은 주스로 시작합니다. 마음에 들지 않는 것은 버립니다. 사람들이 1884를 마실 때는 내가 원하는 대로 마신다. 다행히도 사람들이 내가 좋아하는 것을 좋아한다는 사실이 밝혀졌습니다.

이 업계에서 직면한 도전 과제는 무엇입니까? 그것이 당신이 만난 도전이든, 눈앞에 보이는 도전이든, 결코 사라지지 않는 도전이든?

이상하게도 저는 이 일에 참여하면서 많은 어려움에 직면하지 않았습니다. 2년 연속 최다 위스키 상을 수상하며 빠르게 실력을 입증한 팀이기 때문인지는 모르겠다. Fawn은 내가 오기 전에 기초 작업을 했습니다. 그녀는 장벽을 깼다. 나는 인종이나 성별에 따라 업계에서 도전 한 적이 없습니다.

먼 훗날? 우리 팀과 내가 가장 큰 도전을 스스로에게 맡기기 때문에 나는 그것을 예상하지 못합니다. 우리는 누구보다 앞서기 위해 경주를 하고 있지 않습니다. 우리는 달러를 쫓는 것이 아닙니다. 우리는 역사를 만들고 있습니다.

카말라 해리스(Kamala Harris) 부통령이 흑인 여성의 역사를 만드는 것에 대해 한 말에 대한 여러분의 생각을 듣고 싶습니다.

나도 같은 느낌이다. 저는 최초의 여성 아프리카계 미국인 마스터 블렌더이며, 제가 마지막이 아닐 것임을 압니다. 사람들이 우리가 달성한 것을 볼 수 있을 때 달성하기 쉽습니다. 역사가 만들어졌으니 이제 새로운 역사를 시작할 수 있습니다. 특히 Nearest 및 Jack Initiative의 경우 마스터 블렌더 및 마스터 디스틸러를 원하거나 임원직을 유지하려는 사람들에게 도움이 됩니다.

사회 정의 운동에서 Nearest 삼촌의 역할을 어떻게 정의하시겠습니까?

나는 우리 팀이 Black Lives Matter에 대해 매우 성실하다는 것을 알고 있으며, 우리는 아프리카계 미국인 남성, 아프리카계 미국인 여성이 소유하고 이끄는 유일한 미국인이자 모든 여성으로 구성된 유일한 경영진을 기리는 유일한 미국 정신입니다. 거기에 계량봉을 올려도 되는지 모르겠네요.

하지만 우리가 하고 있는 일이 우리 커뮤니티를 의식하고 있다는 것을 압니다. 팬데믹이 처음 발생하고 세상이 뒤집어졌을 때 Fawn은 즉시 뛰어들어 개인 보호 장비를 최전선에 보내기 시작했고, 마스크와 사회적 거리를 권장하는 광고판을 게시하고, 우리의 모든 계정에 마스크를 공급하기 시작했습니다. 방문자 센터를 마스크와 손 소독제 발송을 위한 배송 허브로 만들었습니다. 그것은 일상적인 일이었습니다. 우리는 형제의 파수꾼이 되기 위해 뛰어들었다. 예, 우리는 위스키를 판매하고 있지만 우리는 지역 사회와 매우 밀접하게 연결되어 있습니다.

Nearest 삼촌의 진화에 관해서 가장 자랑스럽게 생각하는 것은 무엇입니까?

세상에, 많은 것이 있습니다. 저는 재단이 매우 자랑스럽습니다. 나는 Uncle Nearest 프리미엄 위스키에 대한 열정을 가진 사람들과 함께 일하는 팀에 있다는 것이 자랑스럽습니다. 팀은 헌신적입니다.

당신은 최근에 저를 사로잡은 말을 했습니다. 우리가 하게 될 일에 대해 더 이상 저를 놀라게 하는 것은 없습니다.

짧은 시간에 이미 한 일을 반성할 수 있기 때문에 더 이상 놀라지 않습니다. 우리가 하는 모든 일은 Fawn Weaver와 함께 맨 위에서 시작됩니다. 그녀는 매우 세심합니다. 그녀는 진보적인 사상가입니다. 가속화된 것처럼 보이지만 잘 계획된 것입니다. 실행되면 훌륭하게 수행됩니다. 앞으로 우리가 하는 일은 탁월하게 이루어져야 합니다. 그렇지 않으면 하지 않을 것입니다.

사람들이 묻지 않았으면 하는 질문은 무엇입니까?

이제 까다로운 문제입니다. 질문은 아니지만 사람들이 이니셔티브에 대해 더 많이 알기를 바랍니다. Fawn이 위스키보다 먼저 시작했다는 것을 사람들이 아는 것도 중요합니다. 이제 위스키가 자금을 조달하는 데 도움이 되지만 이 계획은 나중에 생각한 것이 아닙니다. 그것은 기본이었습니다.

당신의 증조할아버지가 잭 다니엘에게 그가 하는 일을 가르쳤다면 누가 당신의 증조할아버지를 가르쳤습니까?

입수 가능한 정보에 따르면, 그것은 숯으로 물을 정화한 서아프리카에서 가져온 것이라고 생각합니다. 가장 가까운 사람은 그의 무한한 지혜로 물에 효과가 있다면 위스키에도 효과가 있을 것이라고 생각했습니다. 그는 링컨 카운티 프로세스를 발명하지 않았습니다. 슈가 메이플 숯으로 완성했습니다.

직장에서 가장 살아있다고 느낄 때는 언제인가요?

맙소사. 대유행 전에 나는 Nearest Green과 우리 위스키에 대해 더 알고 싶어하는 사람들을 만나기 위해 여행을 갔습니다. 나는 그들의 이야기를 듣고 추종자들과 함께 위스키 한 잔을 올리는 것을 즐깁니다. 나는 위스키 블렌딩도 즐기지만 정말 많이 그리워하는 것은 니어레스트 삼촌의 이야기에 대해 더 알고 싶어하는 사람들과 함께 공개석에 있는 것입니다.

다음은 간단한 질문입니다. 실제 테네시 위스키 애호가가 있다는 것을 어떻게 알 수 있습니까?

그들의 표정.

당신이 소중히 여기는 가장 가까운 삼촌에 대한 놀라운 세부 사항은 무엇입니까?

그는 테네시 위스키의 구별을 만들었습니다.

좋은 테네시 위스키를 즐기기 위해 세상에서 가장 좋아하는 곳은 어디인가요?

친구, 가족과 함께라면 어디든지.