Oleo saccharum은 복잡하게 들리는 이름에도 불구하고 감귤 껍질에서 기름을 추출하기 위해 설탕을 사용하는 간단한 방법 일뿐입니다. 그 자체로 19 세기 초부터 바텐더들이 ​​음료에 사용했던 맛있는 칵테일 재료를 만듭니다. 레몬 주스를 추가하면이 달콤하고 신맛이 나는 성분이 맛있고 복합적인 신맛 믹스의 기초를 형성하여 다양한 음료에 활기를 불어 넣을 수 있습니다. 블루 하와이 악명 높은 AMF .

감귤 껍질과 설탕은 몇 시간 동안 그대로 두어야하기 때문에 만드는 데 약간의 시간이 걸립니다. 그러나 실제 노력의 양은 미미합니다. 아침에 과일 껍질을 벗기면 칵테일 시간까지 음료를 만들 수 있습니다.

성분

• 껍질 벗기기 1그레이프 프루트

• 껍질 벗기기 1 레몬

  
  
  

• 1/2 컵 입자가 굵은 설탕

• 1/2 컵 레몬 주스

  
  
  

단계

1. 야채 필러, Y 필러 또는 유사한 도구를 사용하여 자몽과 레몬의 전체 표면을 그릇에 껍질을 벗기십시오. 색깔이있는 바깥층 만 구하고 아래에 쓴 흰 속의 양을 최소화하십시오.

2. 설탕과 진흙을 넣고 설탕이 껍질에 잘 들어가도록합니다. 4 ~ 6 시간 동안 그대로 두십시오.

3. 껍질을 그릇 측면으로 밀어내어 기름이 중앙에 모이도록합니다.

4. 껍질을 제거하고 oleo saccharum을 항아리에 옮깁니다.

5. 레몬 즙을 넣고 병을 밀봉하고 혼합물이 완전히 섞일 때까지 흔들어줍니다. 사용하기 전에 식히십시오.