에서 샹들리에 라스 베이거스에있는 The Cosmopolitan 호텔의 바, 수석 믹 솔로 지스트 Mariena Mercer Boarini는 수년간 사천 버튼을 실험 해 왔으며이 칵테일은 바의 가장 인기있는 시그니처 음료 중 하나가되었습니다. 노란색 꽃 봉오리 (버즈 버튼이라고도 함)는 작고 상대적으로 소박 해 보일 수 있지만 확실히 풍미가 부족하지 않으며 음료와 요리에 가져 오는 식감도 이전에 경험 한 것과 다릅니다. Boarini에 따르면, 입안에 강렬한 마비 또는 따끔 거림을 전달하는 자연 발생 알칼로이드를 방출하는 사천 버튼과 같은 역할을하는 다른 성분은 없습니다. 이에 반응하여 침샘이 일시적으로 오버 드라이브로 들어가 입에 물이 생기고, 곧 인후와 등 구개에서 시원한 느낌이 이어집니다.

말할 필요도없이이 놀라운 재료 나 장식을 포함하는 칵테일은 마치 롤러 코스터처럼 마시는 경험을 선사합니다. Boarini는 Szechuan 버튼이 감귤류, 생강 및 식물성 풍미와 매우 잘 작동한다는 것을 발견했습니다. Verbena는 모두 스페이드에 있습니다. 집에서 아래의 전체 레시피를 사용해보십시오.

성분

• 레몬 버베나 잎 6 장
• 생강 시럽 1 온스 *
• 화이트 데킬라 1 1/2 온스
• 유자 칼라 만시 사워 믹스 3 온스 **
• 장식 : 사천 버튼

단계

1. 레몬 버베나 잎과 생강 시럽을 칵테일 셰이커에 넣고 잎을 부드럽게 섞습니다.

2. 블랑코 데킬라와 유자-칼라 만시 사워 믹스를 얼음이 든 쉐이커에 넣고 잘 식힐 때까지 흔 듭니다.

   
   
   

3. 신선한 얼음으로 채워진 이중 암석 유리에 걸러냅니다.

4. 사천 버튼으로 장식하십시오.