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미국에서 사용되는 코디얼이라는 단어는 리큐어와 무알코올 시럽을 모두 포함하는 약간 모호합니다. 후자를 의미하는 데 사용되었을 때, 코디얼은 기존의 1:1 설탕과 물 콤보와 어떻게 다릅니까? 시럽은 광범위한 범주이며 코디얼은 그 일부입니다. 모든 시럽이 코디얼은 아니지만 모든 코디얼이 시럽이라고 크리스타 코튼(Christa Cotton)은 말합니다. 잘생긴 비터즈 뉴올리언스에서. 나에게 코디얼은 풍미가 더 복잡합니다. 더 많은 구성 요소가 있습니다.

이 단어는 칵테일 메뉴에서 일반적인 단순 시럽보다 더 흥미로운 수식어로 등장했습니다. 코디얼의 매력은 독립적인 복잡성에 있습니다. 훌륭한 코디얼은 설탕과 산도(그리고 결과적으로 단맛과 신맛)의 균형을 맞추는 것이 아닙니다. 그것은 종종 과일, 향신료 및/또는 허브를 결합하여 선택한 정신과 함께 클럽 소다와 결합할 때 흥미진진한 무언가를 만듭니다.

내슈빌의 Rhonda Cammons의 경우 재료를 아끼지 않고 기업 고객에게 빠르게 음료를 제공하고자 하는 열망으로 인해 완벽하게 따뜻한 , 그녀의 젊지만 성장하는 병에 든 코디얼 라인에서 Tiki의 신맛과 복잡성의 구조에서 영감을 얻습니다. 기업 바텐딩에서는 항상 시간이 중요하며 고객 앞에서 좋은 음료를 빨리 얻을 수 있다고 그녀는 말합니다. 나는 도매로 살 수 있는 좋은 품질의 믹서를 찾고 있었는데 아무것도 없었습니다. 그래서 그녀는 땜질을 시작했습니다. 당신이 술을 마시지 않았다면, 나는 당신에게 카라멜화 파인애플, 코코넛 물, 그리고 셀처를 곁들인 차가운 녹차에 리프를 만들 것입니다. 나는 전통적인 Gin & Tonics 또는 Vodka Sodas보다 무알코올 음료를 코디얼과 함께 주문하는 사람들이 더 많았고, 아마도 여기에서 뭔가를 하고 있는 것 같다고 생각했습니다.

그녀와 다른 공예품 제작자들도 마찬가지입니다.

BG 레이놀즈 라임 코디얼($17/375mL)