이 수제 픽으로 집에서 바텐더를 플레이하십시오.

우리 편집자들은 최고의 제품을 독립적으로 연구, 테스트 및 추천합니다. 여기에서 검토 프로세스에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 우리는 우리가 선택한 링크에서 이루어진 구매에 대해 커미션을 받을 수 있습니다.

믹솔로지 교사에 따르면 칵테일 믹서는 적어도 칵테일을 만드는 데 있어서는 삶을 더 효율적으로 만들 수 있습니다. 앤서니 베이커 교수 . The Aviary 및 The Grill과 같은 고급 뉴욕 바의 베테랑은 '바퀴를 재발명할 필요가 없습니다.

하지만, 단점이 있습니다. Chicago’s의 파트너이자 크리에이티브 디렉터인 Julia Momose는 음료의 맛을 결정한다고 말합니다. 쿠미코 . 원하는 향미 프로필을 찾는 대신 믹서의 변덕에 있습니다.

즉, 칵테일 믹서가 더 좋다는 뜻입니다. 그리고 Baker에 따르면 다행히도 믹서는 더 나은 방향으로 발전했습니다. 끈적 끈적하고 화학 물질로 채워진 추가 기능의 시대는 지났습니다. 오늘날의 브랜드는 모든 종류의 수제 천연 믹서를 테이블로 가져오며 대부분은 바텐더가 직접 만듭니다.

위에 장식? 마음에 드는 것을 찾으면 일관성이 유지된다고 Momose는 말합니다. 특히 섬세한 허브, 이국적인 과일 및 향신료의 풍미 조합이 처음부터 만들기가 더 어려워지기 때문입니다. 또한 믹서는 음식물 쓰레기를 최소화하는 데 도움이 됩니다.

어디서부터 시작해야 할지 모르십니까? 우리는 다음 칵테일 파티를 위한 최고의 수제 믹서를 찾는 데 도움이 되도록 조사했습니다.

베스트 오버롤: BG 레이놀즈 오리지널 오르지트 칵테일 시럽

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Momose는 시럽을 직접 만드는 것을 좋아하지만 오르게트를 만드는 것은 '시간이 많이 걸리고 강렬합니다. 지름길로 그녀는 BG 레이놀즈를 찾습니다.

호박색에 아몬드 가루가 산재되어 있는 이 사탕수수 시럽은 '전갈, 마이 타이, 재패니즈 칵테일과 같은 고전적인 티키 음료에 영광스러운 질감을 더합니다. 그것은 작동할 것이지만 그러면 작동한다고 Momose는 말합니다. 약간의 레몬을 추가하면 이 오르제트의 둥글림이 코냑의 과일 향과 아름답게 조화를 이룹니다.

모스크바 뮬에 최고: 피버 트리 프리미엄 진저 맥주

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Fever Tree는 천연 재료일 뿐만 아니라 Momose에 따르면 브랜드는 재료를 어디서 얻는지 투명합니다. Baker는 이 브랜드가 수년간 그의 단골 브랜드 중 하나였다고 덧붙였습니다. 소다로 깨끗한 맛을 내고 싶어서 피버 트리에 간다고 그는 말합니다. 그것은 정말 이상한 맛을 가지고 있습니다.

그가 가장 좋아하는 것은 생강 맥주입니다. 대부분의 생강 맥주는 당도가 매우 높지만 Fever-Tree's는 향신료가 풍부하고 설탕이 적습니다. 그것은 위압적이지 않습니다'라고 베이커는 말합니다. 그는 또한 미묘한 탄산을 좋아합니다. 모스크바 뮬에서는 보드카의 우아한 파트너입니다.

베스트 토닉: 탑노트 클래식 토닉 워터

Momose는 이 밀워키 공예품 브랜드의 팬입니다. 그녀는 다른 제품보다 약간 더 크고 활기찬 거품을 제공한다고 말합니다. 또한 퀴닌(quinine)과 용담(gentian)을 쓴 맛으로 사용하여 흙 같은 중력을 줍니다. 그녀는 다른 강장제보다 조금 더 기초적이라고 말합니다. 이것은 믹서가 새로운 종류의 크래프트 진과 잘 어울린다는 것을 의미합니다. 즉, 풍미를 압도하는 대신 밝은 감귤 향이 빛나도록 합니다.

그녀는 또한 특히 일본 하이볼을 위해 Top Note의 클럽 소다를 추천합니다. 일반적으로 그녀는 탑 노트의 탄산 수준이 스피릿에서 풍미를 끌어내기에 적합하다고 생각합니다.

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블러디 메리에 가장 적합: McClure의 블러디 메리 믹서

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Baker에 따르면 Bloody Mary는 업계에서 큰 주제입니다. 그의 의견으로는 음료에 대한 최적의 비율은 1:4 증류주와 혼합기입니다. 누구나 반쯤 마시는 것에 익숙해져 있습니다. 내 생각에, 그들은 그들이 그것을 좋아한다고 스스로를 확신하고 있습니다.'라고 그는 말합니다.

그러나 그는 훨씬 적은 양의 보드카로 블러디 메리를 만들고 사람들이 그것을 빨아 먹는다고 말합니다. 그런 블러디 메리에게 그는 맥클루어에게 손을 뻗는다. 그는 균형 잡힌 라임 함량과 풍부하고 풍성한 맛을 좋아합니다. 게다가 '조미료가 너무 없다. 그것은 당신이 자신의 수준에 열을 조정할 수 있습니다.' 그는 모든 믹서가 이러한 유연성을 제공해야 한다고 말합니다.

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