양조장은 전염병을 극복하기 위해 함께 묶여 있습니다

2022 | > 뉴스
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증류소 트레일은 대유행이 일어나기 잠시 시간을 보냈습니다. 가장 유명한 루트 인 켄터키 버번 트레일은 130 만 명의 방문자 지역적으로 밀집된 주 전체에서 지역 수제 양조장 및 사과주와 얽힌 도시 전체 경로에 이르기까지 전국에 흩어져있는 수십 개의 다른 트레일 또한 열광적 인 마니아들을 환영했습니다. 미국 증류주위원회 휴가 기반 인정 주요 트렌드로 증류소 방문 2020 년 2 월의 2019 년 경제 브리핑에서.



물론 COVID-19 전염병은 기본적으로 공예 주류 산업의 거의 모든 측면과 함께 이러한 추진력을 중단했습니다. 그러나 주류 길드를 감독하는 주 길드와 길드 후원 단체의 노력 덕분에 유행병이 사라지면 그 순간을 되 찾을 수 있기를 희망합니다. 그리고 백신이 COVID 이후 세상에 대한 약속을 가져 오면서이 트레일과 그 회원들은 다시 한 번 영혼 애호가를 받아 들일 준비가되어 있습니다.



지금 지원 제공

전염병이 진행됨에 따라 증류소 트레일 주최자와 주 길드는 회원에게 계속해서 자원과 정보를 제공하고 회원 증류소를 강하게 유지함으로써 트레일이 강화된다는 사실을 알고 있습니다. 한 예로서 Kentucky Distillers’Association 특별한 태스크 포스를 구성하고 켄터키 대학에서 전염병 전문가를 영입하여 증류소 트레일 회원들이 따라야 할 진화하는 모범 사례를 만드는 데 도움을주었습니다. 또한 증류주의 목소리를 증폭시키는 강력한 상호 작용 문화를 구축했습니다. KDA는 우리가 권장 사항을 탐색하고 집단 피드백을 수집하는 데 도움이되는 주간 전화를 주최했다고 브랜드 홈 매니저 인 Dee Ford는 말합니다. 천사의 부러움 루이빌에서. 그들은 본질적으로 우리에게 켄터키 주지사 사무실에 직접 연락 할 수있는 라인을 제공했습니다.

많은 경우에 길드 지원은 그보다 더 개인적으로 운영됩니다. 모두가 업계의 생존이 위태 롭다는 것을 잘 알고 있습니다. 양조장이 닫히는 것을보고 싶지 않습니다. 콜로라도 증류주 길드 Denver ’s의 공동 설립자 Talnua 위스키. 그들은 단순한 트레일 멤버가 아닙니다. 그들은 내 친구 고 그들 중 일부는 무서워합니다. 하지만 우리는 우리 모두가 함께한다는 것을 알고 있으며 이것은 우리 모두가이 문제를 극복 할 수 있기를 희망하게 만듭니다.



Miller의 노력의 대부분은 회원들과 주 공무원 사이의 연락 원 역할을 포함하며, 이는 그녀의 친구들에게 안도감을 제공했습니다. 길드는 우리에게 많은 이메일을 보내는 데 훌륭했습니다. 감사합니다. 올드 엘크 콜로라도 스프링스. 상황은 거의 매일 바뀌고 그들의 의사 소통으로 이러한 변화를 더 쉽게 이해할 수 있습니다.

미래 엿보기

증류소 트레일 주최자와 회원들은 전염병이 지나간 후 ​​트레일이 이전 인기로 돌아갈 것이라고 자신있게 예상합니다. 사람들은 타고난 사회적 창조물이라고 북부 뉴욕주의 제이슨 배렛 (Jason Barrett) 로체스터 / 핑거 레이크 크래프트 음료 트레일블랙 버튼 증류 뉴욕 로체스터에서. 다른 사람들을 만나기 위해 많은 억눌린 요구가있을 것입니다. 여행의 가려움증을 긁고 싶어하는 사람들도 많이있을 것입니다. 우리의 흔적은 준비되어 있어야합니다.

우리는 관광객들이 신나게 트레일로 돌아올 것이라는 것을 알고 있다고 포드는 말한다. 우리는 그들을 다시 맞이하기를 고대하고 있습니다.



이러한 과학자와 증류주에게 안전 사고 방식은 COVID 동안 가장 중요합니다.관련 기사

대유행 후 몇 주와 몇 달 동안 트레일 활동이 어떨지는 추측의 문제입니다. 데이터는 잠재적 인 느린 수익을 암시합니다. 시장 조사 그룹 인 Destination Analysts가 2020 년 여름에 발표 한 보고서에 따르면 64.1 %의 사람들이 요리 기반 여행에 관심이 있다고합니다. 길을 떠날 준비가되지 않았다 , 따라서 많은 잠재 트레일 고객이 돌아 오는 데 시간이 걸릴 수 있다고 추정 할 수 있습니다.

일부 증류주가 전염병 필수품으로 만든 야외 시음 실을 영구적 인 비품으로 바꿀 수 있기 때문에 다시 방문하는 사람들은 더 널리 퍼진 풍경에 직면하게 될 것입니다. 시음 실과 같은 작은 공간에 적은 수의 손님이 모이면보다 친밀한 경험을 제공 할 수있을 것이라고 Brown은 말합니다. 보다 개인화 된 연결 및 상호 작용 감각을 만드는 것은 정말 특별한 것이 될 수 있습니다.

COVID 이후의 세계에서 얼마나 많은 방문객이 증류소 트레일을 밟았는지에 관계없이 이러한 특별한 경로는 대유행이 시작된 이래 절실히 필요했던 느낌을 제공 할 태세가 될 것입니다. 사람들이 다시 트레일을 탐험하기 시작하면 사람들을 만나 이야기를 나누고 증류소에서 모일 때만 얻을 수있는 동지애를 경험하게 될 것이라고 Miller는 말합니다. 그런 일이 발생하면 적어도 정상적인 느낌이 들기 시작할 것입니다.

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