Pink Squirrel 칵테일은 1940 년대 Milwaukee의 Bryant ’s Cocktail Lounge에서 발명되었다고합니다. 그 이후로 변두리에 살았고, 그것을 아는 사람들은 즐겼고, 모르는 사람들은 정기적으로 무시했습니다.

음료는 브랜디 알렉산더 그리고 메뚜기 , 각각 크림 드 카카오와 크림이 들어 있습니다. 그러나이 칵테일에는 한때 유명했지만 19 세기부터 상대적으로 잊혀진 리큐어 인 크림 드 노 요가 포함되어 있다는 점이 다릅니다. 아마 레토와 비슷하지만 독특한 허브와 쓴 아몬드 맛을 자랑하며, 리큐어의 붉은 색은 전통적으로 염료에 사용되는 곤충 인 코키 닐에서 나옵니다.

crème de noyaux가 백바에서 흔한 광경이 아니었다는 점을 고려할 때 Pink Squirrel이 수년 동안 상위 10 위권에 들지 않은 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그리고 현대 칵테일은 1970 년대와 80 년대를 지배했던 달콤하고 크리미 한 음료에서 벗어났습니다. 그러나이 흥미로운 칵테일은 한 모금의 가치가 있습니다.

단축 다이얼에 crème de noyaux 사람이 없다고 가정하면 crème de noyaux 소싱은 문제가 될 수 있습니다. 그러나 Bols, Hiram Walker 및 Tempus Fugit의 병을 사용하여 최근 몇 년 동안 그 위업이 더 쉬워졌습니다. 후자는 2013 년에 그들의 버전을 출시하여 19 세기 사례에 가장 가깝습니다. 살구와 체리 구덩이, 쓴 아몬드 및 식물로 만들어졌으며 리큐어의 색은 코키 닐을 사용하여 구식 방식으로 구현됩니다.

세 가지 재료만을 결합한 Pink Squirrel은 쉽게 만들 수 있습니다. 마시기도 아주 쉽습니다 크렘 드 노요는 화이트 크렘 드 카카오와 헤비 크림을 결합하여 아몬드와 초콜릿 맛의 풍부하고 달콤한 칵테일을 만듭니다. 다음 번에 과거로 뛰어 들고 싶을 때나 성인 밀크 쉐이크와 비슷한 맛의 칵테일을 마시고 싶을 때 몇 잔을 만드십시오.

성분

• 3/4 온스 구덩이 크림
• 3/4 온스 화이트 코코아 크림
• 1 1/2 온스 헤비 크림
• 장식 : 갓 간 육두구

단계

1. 크렘 드 노요, 화이트 크렘 드 카카오, 헤비 크림을 얼음으로 채운 셰이커에 넣고 잘 식힐 때까지 흔들어줍니다.

   
   
   

2. 차가운 쿠페 잔에 걸러서 갓 간 육두구로 장식합니다.