The Lion 's Tail은 1937 년에 출판 된 The Café Royal Cocktail Book에 처음 등장했습니다. 그러나 술은 금지 기간 동안에 탄생했을 가능성이 높습니다.이 술은 번거로운 법으로 목 마른 거주자들이 불법 음료에 참여하는 것을 막을 수 없었습니다. 이 책은 런던에서 출판되었지만 많은 사람들은 칵테일이 미국인이 만들었다 고 생각합니다. 그들의 추론 :이 음료의 이름은 사자의 문장이있는 영국인을 자극하는 표현 인 사자의 꼬리를 비틀 었다는 말을 말합니다.

버번, 올 스파이스 드람 (럼, 피 멘토 베리 및 향신료로 만든 리큐어), 신선한 라임 주스, 단순 시럽 및 향긋한 비터가 특징 인 Lion ’s Tail은 티키 지역으로 거의 미끄러지는 특이한 음료입니다. 그러나 모든 재능과 매력으로 인해 칵테일은 수십 년 동안 잊혀졌고 문학과 제품 가용성이 적시에 합류하여 늦은 시간에 다시 나타났습니다.

올 스파이스 드람은 세기 중반 티키 붐 이후 호의를 잃었고 1980 년대에 유통에서 완전히 사라졌습니다. 2008 년 St. Elizabeth Allspice Dram이 미국에 도착했을 때 상황이 바뀌 었습니다.이 오스트리아 산 리큐어는 Ted Haigh의 업데이트가 출시되기 1 년 전에 시장에 출시되었습니다. 빈티지 스피릿과 잊혀진 칵테일 , Lion ’s Tail을 비롯한 많은 불분명하고 묻힌 음료의 귀환을 예고하는 중요한 책.

바텐더가 조리법과 함께 작업 할 재료가 부족 해지자 Lion ’s Tails는 전국의 술집에서 나타나기 시작했습니다. 이유는 쉽게 알 수 있습니다. 음료가 풍부하고 매콤하며 향긋하며 Daiquiri와 위스키 사워 . 버번을 압도하지 않고 올 스파이스와 앙고 스투 라 쓴맛에 크게 기댄 라임은 타르트 맛을 더해 주며 단순한 시럽은 균형을 이룹니다. 이것은 당신이 몇 번이고 비틀고 싶은 사자 꼬리입니다.

성분

• 두 온스 버번

• 1/2 온스 딸기 드람

  
  
  

• 1/2 온스 라임 쥬스, 갓 짜낸

• 1 티스푼 단순 시럽

• 두 대시앙고 스투 라갈색 맥주

• 고명:오렌지 트위스트

단계

1. 버번, 올 스파이스 드람, 라임 주스, 슈가 시럽, 비터를 얼음이 든 쉐이커에 넣고 잘 차가워 질 때까지 흔 듭니다.

2. 쿠페 또는 칵테일 잔에 스트레인.

3. 오렌지색 트위스트 오일을 음료 위에 살짝 발라주고 트위스트는 버립니다.