맥주는 훌륭합니다. 그것은 공격 할 수 없습니다. 그러나 맥주 칵테일 두 개의 멋진 카테고리를 하나의 음료로 결합하면 모든 사람이 뒤처 질 수있는 조합입니다. 미켈 라다를 봅시다 :이 멕시코 고전은 라임과 핫소스를 포함한 다양한 액세서리로 맥주의 풍미를 더합니다.

Michelada의 기원은 불분명하며 그 창조물을 둘러싼 여러 전설이 있습니다. 그러나 20 세기 중반에 멕시코에서 석회와 소금이 들어간 맥주를 제공하는 것이 인기를 끌었을 것입니다. 단어 자체는 chela의 조합으로, 라이트 맥주의 속어, helada (차가운) 및 mi, 본질적으로 내 차가운 맥주입니다.

많은 Michelada 조리법은 토마토 주스 또는 Clamato (조개와 토마토 주스의 혼합물)를 요구합니다. 블러디 메리 보드카 대신 맥주로 만든 스타일의 음료. 다른 사람들은 토마토 주스를 완전히 건너 뛰기로 선택합니다. 예를 들어 멕시코 시티에서 Michelada는 일반적으로 토마토 주스없이 만들어지며 대신 감귤류, 향신료 및 매운 소스에 의존합니다.

이 조리법은 멕시코 시티 버전에 더 가깝고 라임 주스, 매운 소스 및 조미료를 선호하는 토마토를 사용하지 않습니다. 좋아하는 맥주를 출발점으로 선택할 수 있지만 Tecate, Sol 또는 Modelo Especial과 같은 멕시코 라거는 잘못 될 수 없습니다. 소금-카이엔 혼합물로 잔을 찢어두면 한 모금 마실 때마다 고소한 향신료가 느껴집니다.

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성분

• 소금 1 꼬집
• 카이엔 고추 1 꼬집
• 라임 웨지 1 개
• 갓 짜낸 1/2 온스 라임 주스
• 우스터 소스 2 회분
• 타바스코 소스 2 방울
• 검은 후추 1 꼬집
• 셀러리 소금 1 꼬집
• 차가운 멕시코 라거 맥주
• 장식 : 라임 웨지

단계

1. 접시 나 얕은 그릇에 소금과 카이엔 후추를 동등하게 넣습니다. 파인트 글라스 테두리의 절반을 따라 라임 웨지를 문지른 다음 테두리를 소금 카이엔 혼합물에 담근다.

2. 라임 주스, 우스터 셔 소스, 타바스코, 후추, 셀러리 소금을 잔에 추가합니다.

   
   
   

3. 맥주를 채우고 라임 웨지로 장식합니다.