바텐 딩은 세계에서 가장 오래된 직업 중 하나 일 수 있지만 오늘날의 바텐더는 과거와는 다른 직업 궤적을 가지고 있습니다.

칵테일 및 주류 혁명이 진행됨에 따라 업계는 끊임없이 증가하는 혁신 요구를 충족하기 위해 진화했습니다. 요즘에는 겸손한 바텐더가 수십억 달러 규모의 주류 브랜드를 대표하고 호텔 및 레스토랑 음료 프로그램을 큐레이팅하고 우리 모두가 무엇을 어떻게 마시는 지 형성하는 인기있는 인재입니다. 양질의 음료를 만드는 능력은 커리어의 핵심이지만, 성공적인 바텐더가 게임에서 앞서 나가기 위해 할 수있는 일은 훨씬 많습니다.

브랜드 홍보 대사를 입력하세요. 이 최고 수준의 바텐더는 다양한 바 프로젝트에서 일하거나 소유하거나 상담 한 다양한 배경을 가지고 있습니다. 그들은 종종 영혼 브랜드의 문자적이고 비유적인 얼굴로 사용됩니다. 매우 탐내는 위치입니다. 직업의 특전에는 일반적으로 브랜드 인지도를 높이기 위해 고객, 미디어 및 기타 바텐더를 접대하는 데 지출 할 수있는 넉넉한 예산의 기업 신용 카드가 포함됩니다.

우리가 바텐더 였을 때 브랜드 홍보대 사는 록 스타 같았습니다. 전 브랜드 홍보대 사인 Kyle Ford는 자연스러운 다음 단계처럼 보였습니다. Cointreau . 브랜드 앰배서더 십을 통해 업계가 바 밖에서 어떻게 작동하는지 이해할 수있었습니다.

카일과 레이첼 포드.

Ford의 비즈니스 및 생활 파트너 인 Rachel Ford, 전 브랜드 홍보 대사 Tanqueray , 브랜드 홍보 대사가 바텐더의 경력에있어 중요한 전환점이된다는 생각을 반영합니다. 바텐더는 굳건한 업무와 기업의 책임 사이의 격차를 해소합니다. 그녀는 미래를 예상하는 미래 지향적 인 브랜드 홍보 대사를위한 조언을 제공합니다.

Ford는 영업 팀과 대행사가 상호 작용하는 방식과 마케팅 담당자가 영업 담당자와 협력하여 제품을 계정으로 내보내는 방식을 볼 수있는 선물을 받았습니다. 사람들이 필요로하는 것에주의를 기울이고 이러한 각 그룹에 음식을 제공하는 방법을 배우면 장기적으로 성공할 수 있습니다.

그러나 업계의 생산 및 비즈니스 측면을 더 잘 이해하고자하는 모든 사람에게 브랜드 대사 역할의 가치를 부정 할 수는 없지만, 영혼의 세계로 나아가고 자하는 바텐더에게는 이것이 마지막 중지가 아닙니다.

2000 년대 초 당시 Absolut Spirits Company의 브랜드 앰배서더로 활동 한 Chris Patino는 이것이 완전히 끝이어서는 안됩니다. 브랜드 앰배서더의 유효 기간은 2 ~ 3 년입니다. 훌륭한 경험이지만 하나의 브랜드와 결혼하셨습니다. 당신은 하나의 브랜드에 살고 숨 쉬고 있습니다. 언젠가 돌아 보면서‘와, 힘들 었어요.’라고 말할 겁니다.

크리스 파티 노. 월린 할

언제 Pernod Ricard 획득 물론 몇 년 후 브랜드 앰배서더 역할이 없어졌고 Patino는 자신이 기대하지 않았던 직함 인 현장 마케팅 관리자를 갖게되었습니다. 그것은 그가 싫어했던 직업이었다. 그의 첫 번째 회사 책상 직업이자 뉴 올리언스에있는 그의 집에서 댈러스로 매주 날아 가야하는 직업이었다. 그러나 Patino는 시간을 투자하고 많은 것을 배웠으며 기회를 위해 눈을 뜨고 결국 자신의 역할을 창출했다. 무역 옹호 및 브랜드 교육 담당 이사.

그것은 존재하지 않는 입장이었고 만약 그렇다면 바텐더를 해본 적이 없거나 실제로 제품으로 작업 한 적이없는 누군가가이 직책을 맡은 것이라고 Patino는 말합니다. 그는 술을 만드는 방법을 아는 사람들의 손에 어떤 역할이 있는지 대형 브랜드에 보여주는 것은 바텐더에게 달려 있다고 믿습니다.

Patino는 마케팅 캠페인 작업에서 이벤트 활성화 선봉, 신제품에 대한 정보 제공에 이르기까지 광범위한 경험을 바탕으로 자신의 무역 중심 마케팅 대행사를 시작했습니다. 단순 서브 . 그리고 그는 동료 바텐더 에릭 카스트로와 함께 샌디에고에 바를 열 계획을 가지고 온전히 돌아 왔습니다.

포드 듀오는 마찬가지로 자체 컨설팅 회사를 설립했습니다. 포드 미디어 랩 , 브랜드 개발 및 사진에 중점을두고 매년 2 회 발행되는 집단 1806 , 제목 1806 잡지 .

필립 더프.

컨설팅 공연은 많은 브랜드 홍보 대사에게 자연스러운 다음 단계이지만 생산 측면에서 더 많은 작업을 수행하는 사람들은 때때로 증류 세계로 진입 할 수 있습니다.

글로벌 브랜드 홍보 대사로 활동하면서 그릇 Genever 및 브랜드 홍보 대사 G’Vine 진, 필립 더프는 다음과 같은 이니셔티브를 시작했습니다. 볼스 바텐 딩 아카데미, G’Vine Gin Connoisseur Program 및 Bols Around the World 무역 참여 프로그램. 그의 엄청난 성공은 그를 2008 년에 음료 홍보 대사로 10 위 안에 들었습니다. 칵테일 이야기 , 그는 시상 조직에서받은 많은 표창 중 첫 번째로, 이후 교육 이사로 재직했습니다.

하지만 볼스의 핵심 제품 라인에서 작업 한 경험이 Duff가 자신의 genever 제품 출시 , Old Duff, 작년.

브랜드 앰배서더는 체인에서 중요한 모든 사람과 상호 작용하며 종종 광범위한 연락처를 보유하고 있다고 Old Duff를 하나의 팀으로 제작하는 Duff는 말합니다. P.R. 대행사, 국내 및 국제 영업 팀, 유통 업체, 디자인 회사 등 이러한 유형의 연락처를 보유하고 있다는 것은 적은 비용으로 훨씬 적은 인력으로 짧은 시간에 브랜드를 만들 수 있다는 것을 의미합니다.

주세페 갈로.

버몬트 전문가이자 Martini & Rossi의 한때 브랜드 홍보대 사인 Giuseppe Gallo도 수상 경력에 빛나는 제품을 출시했습니다. 베르가못의 Italicus Rosolio , 작년. 2017 Tales of the Cocktail에서 권위있는 Best New Spirit 또는 Cocktail Ingredient 상을 수상한 Gallo는 마찬가지로 액체의 개념과 독특한 녹색 포장을 책임지는 1 인 쇼였습니다. 어느 날 다음 훌륭한 칵테일 재료를 생산하는 것을 꿈꾸던 젊은 바텐더를 위해 Gallo는 한 발 물러서서 큰 그림을 보라고 말합니다.

경력 초기에 바텐더는 네트워크를 넘어서 생각하는 법을 배워야한다고 Gallo는 말합니다. 결국 귀사의 브랜드를 성공으로 이끄는 것은 소비자입니다. 혁신에는 용기가 필요하므로 꿈을 멈추지 말고 서두르지 않고 충분한 시간을 투자하십시오.

디지털 지향 비즈니스 모델의 출현으로 술 산업은 다른 것과 마찬가지로 변화 할 수 있습니다. 미래는 바텐더가 지금 게임에 참여할 가능성으로 가득 차 있습니다. 그리고 전에 온 참전 용사들이 배운 것처럼 당신은 결코 다만 바텐더를 넘어서 일어나는 모든 사업을 이해하는 데 시간을 할애한다면 바텐더.

미래는 기록되지 않았다고 Patino는 말합니다. 앞으로 올 건 더있을 것 같아요. 브랜드 앰배서더가되고 싶다면 그 브랜드를 살아가며 숨을 쉬어야합니다. 하지만 항상 자신의 개인 브랜드를 대표해야합니다. 당신이 51 %, 당신이 일하는 브랜드의 49 %가되어야합니다. 당신은 당신의 브랜드를 포기할 수 없습니다.