그는 직장에서 상업 브랜드 Taylor와 긍정적인 경험을 했지만, 데스앤코 로스앤젤레스 헤드 바텐더 Matthew Belanger는 10단 다이얼, 펄스 기능, 일관된 블렌딩을 위한 3인치 직경의 스테인리스 스틸 블레이드를 갖춘 Vitamix의 전문가급 E310 모델을 선호합니다.
집에서 나는 블렌더에 얼린 음료를 선택하고 [그리고] 여러 사전 설정에 비해 블렌딩 속도를 제어할 수 있는 손잡이가 있으면 얼린 음료에서 올바른 질감을 얻는 데 차이를 만들 수 있습니다. 큰 얼음 조각을 사용하고 쓰레기를 섞으십시오! 칵테일 한 잔에 얼음 8온스 정도.