민트 줄렙은 시그니처 음료로 가장 잘 알려진 버번 칵테일입니다. 켄터키 더비 . 하지만 버번, 설탕, 민트, 으깬 얼음으로 구성된이 음료는 1 년에 하루 만 예약해서는 안됩니다.

민트 줄렙은 18 세기에 미국 남부에서 두각을 나타내며 1803 년에 John Davis의 저서 Travels of Four and a Half Years in the America에 처음으로 인쇄되었습니다. 그는 Mint Julep이 아침에 버지니아 사람들이 취한 민트가 흠뻑 적신 술의 드램이라고 썼습니다. 얼음처럼 차가운 위스키 음료는 확실히 하루를 시작하는 한 가지 방법입니다.

창설 이래로 민트 줄렙은 인기를 끌었지만 실제로 줄렙 자체는 으깬 얼음 위에 제공되는 증류주를 특징으로하는 음료의 범주입니다. 그래서 버번과 민트보다 더 많은 종류가 있고 첫 줄렙은 코냑이나 심지어 복숭아 브랜디로 만들어 졌을 가능성이 높습니다. 1800 년대 중반의 필록세라가 프랑스 포도 나무를 감염시키고 일시적으로 그 나라의 코냑 거래를 방해 한 후, 위스키는 줄렙의 주류가되었습니다.

Mint Julep은 전통적으로 암석 유리 또는 이상적으로는 은색 julep 컵에 제공됩니다. 버번은 음료의 유일한 액체이기 때문에 좋아하는 고품질 병을 사용하고 싶을 것입니다. 80 년대 중반 또는 약 90 년대의 약간 더 높은 증거 버번은 분쇄 된 얼음이 칵테일을 너무 빨리 희석하는 것을 방지합니다.

이 레시피는 샌디에이고 바텐더에서 나온 것입니다. 에릭 카스트로. 직접 만들어보고 몇 가지 재료가 어떻게 결합되어 궁극적 인 상쾌함을 얻을 수 있는지 확인하십시오. 물론 Mint Julep은 일반적으로 Derby Day에 소비되지만 기분이 좋을 때마다 그것을 즐기지 못하게하십시오.

지금보기 : 쉬운 민트 줄렙 만드는 법

성분

• 민트 잎 8 장
• 1/4 온스 단순 시럽
• 버번 2 온스
• 장식 : 민트 장식
• 고명 : Angostura 비터 (선택 사항)

단계

1. 줄렙 컵이나 락 글라스에 민트 잎을 심플한 시럽에 살짝 섞습니다.

   
   
   

2. 버번을 넣은 다음 잔을 잘게 부순 얼음으로 단단히 포장하십시오.

3. 컵이 바깥쪽에 젖을 때까지 저어주세요.

4. 더 잘게 부순 얼음을 얹어 얼음 돔을 만들고, 민트 가지와 쓴맛 몇 방울로 장식합니다 (선택 사항).