가족 전통

Mountain Dew는 2017 년에 바텐 딩 현장에 불을 붙였습니다. 캠프 루나 목 , 바텐더를위한 여름 캠프는 켄터키 주 루이빌에서 남쪽으로 40 분 거리에 있습니다. 와일드 터키 , Matthew McConaughey 및 유튜브 댓글 작성자는 바텐더 Josh Seaburg를 통해 간단하게 낮은 눈썹 조합 인 Turkey Dew를 발견했습니다. 산 이슬 그리고 버번. Turkey Dew는 그 주에 캠프의 공식 음료가되었고 Seaburg는 Turkey Dew 팝업 출시를 도왔고 Turkey Dew 챌린지 코인을 발행했습니다.

노란색 # 5, 옥수수 시럽, 카페인이 수제 칵테일에 스며 든 순간은 엄청난 업계 농담이었습니다. 터키 듀는 디트로이트, 리노, 버지니아 주 노 포크 (버지니아 주)에서 온 바텐더들에게 폭로 였지만,이 개념은 애팔 래 치아에서 새로운 것이 아닙니다. Mountain Dew는 1940 년대 후반에 테네시 주 녹스빌에있는 Ally와 Barney Hartman에 의해 개발되었으며, 그 이름은 저품질 버번을위한 믹서라는 원래 목적을 암시합니다.

Camp Runamok. 캠프 루나 목

Mountain Dew는 위스키의 산 속어입니다. 이 문구는 19 세기 후반의 아일랜드 민요와 금지에 항의하는 미국 민요 . 후자는 단순히 Mountain Dew라는 제목으로 1920 년 노스 캐롤라이나 주 애쉬 빌의 변호사 Bascom Lamar Lunsford가 작곡했습니다.

같은 도시에서, 2015 년 (금지법이 종료 된 지 82 년 후, 터키 듀 현상이 발생하기 2 년 전) 가족 전통 칵테일 데뷔 벅스 턴 홀 , 요리사 Elliott Moss의 수상 경력에 빛나는 전체 돼지 연기 전문점입니다. 이 음료는 Buxton Hall의 총지배인 Kyle Beach가 개발했으며, 성분 목록은 애팔 래 치아 마술처럼 표시됩니다. 버번, 하우스 마운틴 듀, 탕, 1960 년대 초 우주 비행사들이 대중화 한 농축 오렌지 음료 분말입니다.

Camp Runamok의 Turkey Dew와 달리 Beach ’s Dew 음료는 핵심이 아닙니다. 그것은 그가 개인적인 이야기와 지역 역사를 Buxton의 바 프로그램에 짜는 방법이었습니다.

Beach의 할아버지 Jesse Beach는 노스 캐롤라이나 동부의 소작농이자 공장 노동자였으며 닥터 위스키를 좋아했습니다. [Jesse]는 약간의 멍청이 였고, 문 샤이 너 였고, 페니 포커 플레이어였으며, 가장 확실하게는 내 할머니 Mildred에게 바람을 피우는 여성화 자이자 가난한 남편이었습니다. 할머니가 R & C 레스토랑에서 기다릴 때까지 농장 일을하고있는 동안, 할아버지는 안락 의자에 앉아 드라마를보고 Mountain Dew와 Tang 한 스푼이 섞인 고대 고대 시대 버번을 마시고 Red Man 담배를 씹고 침을 뱉었습니다. 스티로폼 컵.

비치에 따르면 제시는 버번을 싱크대 아래 종이 봉지에 보관했다. 그가 사랑하는 버번, 듀와 탕의 조합은 너무 달콤해서 입을 으쓱 거리게 만들 것이라고 Beach는 말합니다. 그는 50 년대와 60 년대 남부의 이야기와 함께 가족 술에 대한 전설을 존중하고 싶었지만 먼저 듀와 함께해야했습니다. 그의 해결책은 사내에서 감귤 소다를 만드는 것이 었습니다. 오렌지-라임 올 레오 사카 럼에 말산과 구연산을 엮어 청량 음료를 돋보이게하는 것부터 시작했습니다. 마운틴 듀를 직접적으로 표현한 것은 아니지만 탄산 음료 자체가 꽤 좋고 마운틴 듀 팬들은 닮은 점을 맛볼 수 있다고 그는 말합니다.

벅스 턴 홀. 벅스 턴 홀

Brandon Grogan이 이끄는 Buxton의 바 팀은 올 레오에 버번과 소다수를 넣고 전체 혼합물을 통에 담습니다. 할아버지의 오리지널 탕 대신 탈수 된 오렌지 향, 설탕, 구연산을 섞어 안경테를 장식합니다.

Buxton이 운영되기 4 년이 지난 지금도 Family Traditions는 레스토랑의 다른 남부 소다 오마주 인 버번에 뒤쳐져 여전히 베스트셀러입니다. Cheerwine 슬러시. Grogan은 메뉴에 산의 영향을 계속 도입하여 애팔 래 치아 페넷과 노 치노를 강조합니다. 에다 린 , 지역 증류기이며 옻나무 (100 피트마다 자라는)를 버번-아마로 음료에 포함 시켰습니다.

Beach와 Grogran은 켄터키의 Turkey Dew hoopla에 익숙하지 않았습니다. 그로건은이 음료가 노스 캐롤라이나 동부의 할아버지에게서 영감을 받았습니다. 나는 그가 터키 듀에 대해서도 몰랐다고 확신합니다.