피스코 사워

신선한 달걀 흰자로 만든 음료만큼 풍성한 맛은 없습니다. 최근의 칵테일 부활은이 단순하지만 자주 두려워하는 성분의 내장과 영광에 새로운 세대의 바텐더와 술꾼을 소개했습니다.

칵테일에 실제 계란을 사용하는 것을 둘러싼 어리 석고 근거없는 지친 소동은 이제 재미와 접해 있습니다. (기록상, 그들은 마셔도 안전합니다.) 신선한 계란을 사서 냉장고에 버리지 마십시오. 병에서 나온 저온 살균 된 달걀 흰자 또는 분말 달걀 흰자위는 결코 합리적인 대체물이 아닙니다.

이제 영광으로 돌아갑니다. 새콤 달콤한 칵테일에 달걀 흰자를 추가 할 수 있습니다. 위스키 사워 , 코카인 또는 피스코 사워 . (오믈렛에 노른자를 사용하세요.) 얼음으로 재료를 흔들고 3 분 키스의 열정으로 감각적 인 폭발에 가까운 무언가를 얻을 수 있습니다. 달걀 흰자위는 음료의 풍미를 바꾸지 않지만 고급스러운 크리미 함을줍니다. 풍미가 입맛에 남아 있고 부드럽고 부드러운 거품과 우유를 먹은 Rice Krispies의 톡톡 튀는 딱딱한 소리를 느낄 것입니다. 나는 종종이 두 가지 사워를 사용하여 친구들이 달걀 흰자위와 함께 칵테일을 시도하도록 유도합니다. 용감하십시오.