'크리미하고 풍부한 에그노그의 계절입니다.

안젤로 삼촌의 에그노그

쌀쌀한 날씨가 시작되고 명절이 다가오면 제철 음식과 전복 요리가 적시에 등장합니다. 휴가 기간의 표준인 Eggnog의 아름다운 점은 여러 문화권에 고유한 버전이 있다는 것입니다.

Eggnog는 수세기 동안 사용되어 왔습니다. 영국에서 시작하여 1700년대에 유럽 정착민이 도착하면서 미국으로 진출했습니다. 그것은 길고 유서 깊은 역사를 가지고 있으며 다양한 영혼이 점차 인기를 얻었고 쇠퇴함에 따라 시간이 지남에 따라 많은 모양과 형태를 취했습니다. 칵테일의 진화를 대표하는 여러 버전이 있습니다.

이름은 럼(당시 영국에서 유행했던 술)의 다른 단어인 그로그(grog)와 전통적으로 음료가 제공되는 작은 나무 머그를 뜻하는 노긴(noggins)의 두 단어에서 형성되었습니다. 오늘날 많은 에그노그 레시피는 다음을 기반으로 합니다. 그러나 이것은 호밀과 나중에 버번이 미국에서 선호하는 증류주가 되었고 럼의 인기가 하락한 한 번만 일어난 진화였습니다.

Eggnog를 정의하는 주요 구성 요소는 계란, 크림, 설탕, 향신료 및 증류주입니다. 일부 술꾼은 음료수에 들어있는 계란을 좋아하지 않습니다. 당신이 그들 중 하나라면 걱정할 필요가 없습니다. 아래의 리프는 계란 없이 만들 수 있지만 맛과 질감은 의도한 것과 다릅니다.

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