더 많은 편광 음료가 블러디 메리 ? 그것은 하루 중 시간 (아침 또는 당신이 깨어 난 시간 (판단 없음)에 적용되는 단어)과 식사의 종류 (일반적으로 점심 전 또는 그 대신)에 격리되어있을뿐만 아니라 중립적 인 음료. 당신은 그것을 좋아하거나 단순히 토마토, 레몬, 향신료 및 알코올의 풍미에 얽매이지 않습니다.

그러나 빨대를 통해 많이 마신 리코펜을 갈망하는 사람들에게는 브런치 축복받은 해방의 흥미로운 측면이 있습니다. 셀러리 스틱을 갉아 먹고이 여섯 가지 놀라운 사실을 고려하십시오.

sr76beerworks.com / Tim Nusog

1. Big Apple은 Big Tomato Drink를 발명했습니다.

블러디 메리의 기원에 대한 다양한 기원 이야기가 있지만, 모두 1930 년대 중반과 바텐더 인 Fernand Pete Petiot을 가리 킵니다. 킹 콜 바 뉴욕시의 세인트 레지스 호텔에서 St. Regis 이전에 Petiot는 해리스 뉴욕 바 1920 년대 파리에서 – 블러디의 탄생을 인정받은 또 다른 장소. 그러나이 음료가 파리의 유명한 급수 장에서 한꺼번에 제공되었을 가능성은 낮다고 저자 인 Brian Bartels는 말합니다. 블러디 메리 Happy Cooking Hospitality의 파트너이자 칵테일 생성기입니다.

불가능했습니다. 그들은 모두 같은 성분을 가지고 있지는 않았다고 Bartels는 말합니다. 가장 중요한 것은 토마토 주스 통조림입니다. 그들은 주스를 얻기 위해 실제로 토마토를 섞어 야했고 그것은 영원히 걸릴 것입니다.

그러나 Petiot가 때때로 두 가지 이유로 칵테일의 초기 조상을 던졌을 가능성이 있습니다. 1) 항아리와 깡통에있는 식품의 상업적 통조림에 대한 아이디어가 있었기 때문에 어떤 형태의 토마토 통조림이 잘 이용 가능했을 수 있습니다. 19 세기 초반에 두 명의 프랑스 발명가가 발견하고 완성했습니다. 그리고 2) 타바스코 설립자 Edmund McIlhenny는 1872 년에 회사 최초의 유럽 무역 사무소를 열었습니다. 그래서 Tabasco는 Harry ’s의 바에 올 수있었습니다. 하지만 그 레시피는 오너 Harry McElhone의 1927 년 칵테일 책에는 나오지 않습니다. Barflies 및 칵테일 , 오늘날 우리가 알고있는 음료에 대한 크레딧은 세인트 레지스에게 전달됩니다.

2. 일곱 가지 주요 성분이 있습니다

Bartels에 따르면 변형과 창의성에도 불구하고 전통적인 블러디 메리에는 7 가지 요소가 있습니다. 내가 Petiot 및 King Cole Bar와 연관시키는 7 가지 재료는 보드카, 우스터 셔 소스, 토마토 주스, 후추, 셀러리 소금, 타바스코 및 레몬 주스입니다. 보드카를 데킬라로 바꾸면 블러디 마리아 . 진을 선호 하시나요? 그냥 붉은 도미 , 제발. 조개 주스를 추가하면 캐나다의 블러디 시저 , 그리고 쇠고기 국물은 그것을 블러디 황소로 만듭니다. 그러나 오리지널을 원한다면 첫 번째 행운의 7을 고수하십시오.

3. 인디애나의 주스

토마토 주스의 상업적 인기와 블러디의 별 성분을 쉽게 구할 수있는 Hoosier State에 감사해야 할 수도 있습니다. 그래서 이야기는갑니다. French Lick Springs 인디애나 주 프렌치 릭에 위치한 호텔로, 1917 년에 요리사 Louis Perrin이 토마토 주스 한 잔을 처음으로 제공했습니다.

토마토는 인디애나 주와 인근 오하이오 주에서 다작이었습니다. 그래서 Perrin은 여름 아침 식사 잔치를 위해 주스에 오렌지가 충분하지 않다는 것을 깨달았을 때, 대신 주에서 인기있는 붉은 과일 주스를 바꿨습니다. 약간의 소금과 설탕과 함께 맛을 내십시오. 그대로 토마토 주스! 물론 토마토가있는 한 사람들은 토마토 주스를 먹어 왔을 가능성이 있지만, Perrin은 토마토 주스를 대중화하고 작은 토마토 식물 산업에 영감을 준 것으로 인정받는 사람입니다.

4. Smirnoff는 토마토 롤링을 얻었습니다.

그 이름은 19 세기 모스크바 태생의 창작자 표트르 스 미르 노프 (Pyotr Smirnov)에서 유래되었지만, 그는 스미 노프 레시피에 대한 권리와 이름을 코네티컷 주 베델에있는 루돌프 쿠넷 (Rudolph Kunett)에게 매각했으며, 이후 Heublein Imports가 인수하여 하트 포드로 옮겼습니다. 저자 Jeffrey Pogash에게 블러디 메리 . 그 때 블러디 메리가 힘을 얻었습니다.

1950 년대와 1960 년대 초, Heublein은 'Playboy'와 같은 국가 간행물에 인쇄 광고를 통해 주류로 만든 칵테일을 홍보하는 데 수백만 달러를 썼습니다. 1956 년 인기 코미디언 George Jessel은 Smirnoff의 전국 Bloody Mary 광고에 출연했으며 자신이이 음료의 제작자라고 주장했습니다. Jessel이 인기를 얻었 기 때문에 음료의 지위가 높아졌습니다. 보드카의 스타가 급상승하기 시작하자 Bloody Mary가 함께 탔고 모두가 Jessel이 스테이플 브런치 음료의 천재라고 믿었습니다. 이 광고 비눗 방울을 세워서 '내가 전기를 발명 했어!'라고 말할 수 있었기 때문에 Bartels는 웃고 있습니다. 아무도 그것을 주장하지 않았고 문서화되거나 인쇄되지 않았으며 Perrin은 Smirnoff의 대표였습니다. Mila Kunis가 Jim Beam을 위해 버번을 발명했다고 말하는 것과 같습니다.

5. 시카고는 셀러리를주었습니다

블러디 메리 장식이 완전히 새로운 비율을 차지하는 동안 전통적인 셀러리 줄기 장식은 시카고의 유명한 펌프 룸에서 기인합니다. 1970 년에 서버 나 바텐더가 블러디 메리를위한 빨대를 찾고 있었는데 장식 스테이션 옆에 셀러리 줄기가있어서 대신 사용했다는 이야기가 있습니다. 다음으로 알다시피, 그것은 모든 곳에서 그리고 음료의 상징적 인 이미지의 일부로 나타나고 있다고 Bartels는 말합니다. 거의 깃발과 같습니다.

Sobelman ’s의 Bloody Marys.

Sobelman의

6. 음료는 우리에게 전쟁을 장식했습니다

창의적인 블러디 주스의 흐름을 시작하는 이쑤시개에 대해 뭔가가 있지만 지난 10 년 동안 가니쉬 대 음료 비율의 식용 부분에 유리하게 기울어 짐을 확인했습니다. 에서 Sobelman ’s Pub & Grill 위스콘신 주 밀워키에서 풀온 치즈 버거와 프라이드 치킨을 포함한 12 개 이상의 음료를 애틀랜타의 고기와 감자 스타일링에 장식하는 것으로 유명합니다. 구석 32 온스의 Bloody는 스테이크 조각, Tater Tots, 빵 한 조각, 삶은 달걀 등 푸짐한 음식으로 풀밀 트리트먼트를받습니다. 블러디 메리가 견딜 수있는 것에는 제한이 없습니다.