1. 출생 증명서가 없습니다

칵테일에 대한 많은 것들이 시대에 잃었습니다. 그들은 흠뻑 젖은 냅킨에 적거나 잊혀진 코트 주머니에 깊숙이 묻혀있는 성냥갑에 글씨를 쓰거나 더 나쁘게 큰 소리로 말하고 이야기의 변덕에 맡깁니다.

그러나 우리가 알고있는 몇 가지 데이지 꽃 , 데킬라, 라임 주스 및 오렌지 리큐어의 고전적인 조합. 재료를 가지고 놀 수 없다는 규칙은 없지만 고전적인 조리법을 이길 수는 없습니다.

뉴저지 프린스턴에있는 Two Sevens의 바텐더 키티 베르나르도는 고전적인 마가리타에는 1.5 온스의 블랑코 데킬라, 3/4 온스의 신선한 라임 주스, 1 온스의 오렌지 리큐어가 필요하다고 말합니다. 클래식 한 레시피는 감귤류가 데킬라와 함께 연주하는 방식에 더 많은주의를 기울여 밝은 라임과 달콤한 오렌지의 균형을 맞춘 투톤 음료를 제공합니다. 확실한 조리법입니다. 이 여섯 가지 데킬라 스파이크 사실과 함께 마시십시오.

Margarita의 발명품을 특정 날짜로 고정하는 것은 정확히 불가능합니다. 아마도 그 음료는 순간과 재료 영감의 융합이었습니다. 그래도 바텐더이자 브랜드 매니저 인 Emily Arseneau에 따르면 Remy-Cointreau '에스 집단 1806 , 1948 년은 굳건 해 보인다.

모든 칵테일의 신비한 기원에 대한 많은 이야기가 있지만 Margarita를위한 큰 이야기는 1948 년 멕시코 아카풀코에서 시작되었습니다. 달라스 사교계가 그녀의 빌라에서 즐거운 시간을 보내고 손님을 위해 코인 트라 우, 블랑코 데킬라, 라임을 섞었을 때 아르 세노는 말합니다. . 이야기는 그녀가 소금 테두리를 추가하는 것을 처음으로 생각한 사람이었습니다. 대히트였으며 오늘날 세계에서 가장 상징적 인 칵테일 중 하나입니다.

2. 비밀은 이름에있다

음료에 대한 정확한 영감의 순간을 찾는 것은 까다로울 수 있지만 (대부분의 칵테일에서 그렇듯이), 우리는 증류주, 신맛, 단맛 (이 경우 오렌지 리큐어)의 조합 인 꽃 향기가있는 칵테일의 범주를 가리킬 수 있습니다. , 클럽 소다 형태의 약간의 스파클.

마가리타라는 말은 정말 ' 데이지 바텐더이자 뉴욕 브루클린에있는 Leyenda의 공동 소유주 인 Ivy Mix는 일종의 음료라고 말합니다. 그리고 그 종류의 음료는 오렌지 리큐어로 만들어진 것 같아요.

3. 모든 테킬라가 똑같은 것은 아닙니다.

이미 알고 계시 겠지만, 반복되는 내용입니다. 마셔야 할 데킬라는 한 종류가 있으며 100 % 푸른 용설란으로 만들어졌습니다. 라벨에 이렇게 표시되어 있지 않다면 믹스 토 (mixto)입니다. 아가베 식물의 일부는 로스팅, 분쇄 된 피논, 일부는 미스터리 설탕입니다. 제공, 바위 또는 냉동, 전자는 칵테일에 들어가야하는 유일한 것입니다. 아멘.

4. 오렌지 리큐어 또는 아가베 넥타 — 사이드 선택

Margaritas와 관련하여 요즘 바텐더는 고전적인 열애 자와 토미의 마가리타 제자. 후자는 샌프란시스코 바와 레스토랑에서 완성 된 Julio Bermejo의 현재 유명한 칵테일 버전에 무릎을 꿇었습니다. Bermejo의 평생 멕시코 원주민 정신에 대한 숭배는 구하기 힘든 데킬라로 유명한 바를 만들었습니다. 그는 가면이 아닌 강조해야한다고 느꼈습니다. 그리하여 1990 년대에 아가베 시럽으로 전통적인 오렌지 리큐어를 피하는 음료 인 Tommy ’s Margarita가 탄생했습니다.

5. 마가리타는 시간에 얼어있다

의 탄생 냉동 마가리타 사고가 아니었다. 1971 년 달라스 레스토랑에서 영감을받은 Mariano Martinez가 발명했습니다. 세븐 일레븐 '에스 슬러 피 . 마르티네즈는 사용하지 않는 소프트 서브 머신으로 도구를 만들고이를 세계 최초의 냉동 마가리타 제조업체로 만드는 천재적인 아이디어를 가지고있었습니다. 서리가 내린 Margarita goodness의 원래 창작물은 Smithsonian이 2005 년에 인수했습니다. 미국 역사 박물관 오늘날에도 마르티네즈의 기업가 정신에 감탄할 수있는 워싱턴 D.C.

6. $ 2,500 마가리타가 있습니다

2018 년 2 월, 마가리타의 매우 비공식적 인 70 번째 생일을 기념하고 (그리고 국립 데킬라의 날을 축하하기 위해) 맨해튼 바텐더 Marco Antonio는 다음에서 Silk Stocking Margarita를 만들었습니다. 셀레나 로즈 . 칵테일은 울트라 블루 클래스 añejo tequila는 병당 $ 1,500에 불과하여 희귀 한 멕시코 소금 테두리 유리당 가격이 $ 2,500에 불과합니다.