에그노그 없는 홀리데이 파티는? 이 대용량 레시피는 1945년 12월 판에서 채택되었습니다. 식도락가 워싱턴 DC의 바 프로 데릭 브라운(Derek Brown)의 잡지 컬럼비아 룸 , 파티 전체의 사람들을 즐겁고 밝게 만들기에 충분합니다.

Eggnog 조리법은 기본 증류주를 유연하게 선택할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 크림 같은 재료는 매운 럼에서 버번 또는 브랜디에 이르기까지 다양한 증류주와 잘 어울립니다. 그리고 펀치 컵에 코냑과 럼을 모두 넣을 수 있는데 왜 둘 중 하나를 선택해야 할까요? 이 레시피는 자메이카 럼의 풍부한 펑키함에 코냑의 우아한 과일 향을 더하여 두 가지 모두를 요구합니다. 하지만 멋진 코냑에 과시할 필요는 없습니다. VS는 잘 할 것입니다. 더 높은 알코올 도수는 나머지 재료의 단맛을 없앨 것이라고 브라운은 말합니다. 그러나 그는 향신료 병에서 나온 것보다 갓 간 육두구를 사용하는 것을 옹호합니다. McCormick 한 병에 담긴 것과는 정말 다른 맛이라고 그는 말합니다.