뉴욕시 자치구의 이름을 딴 칵테일 제품군의 일원인 브루클린은 종종 훨씬 더 유명한 사촌인 맨해튼과 브롱크스 칵테일에 뒷자리를 차지합니다. 그러나 이 우아한 클래식은 본질적으로 Martinez의 터치로 맨해튼을 수정했으며 최근 몇 년 동안 인기를 얻었으며 Red Hook, Greenpoint 등을 포함하여 자치구의 고유한 지역 이름을 따서 명명된 여러 리프로 파생되었습니다.

브루클린 칵테일은 1908년 Jacques Straub의 Drinks에서 인쇄본으로 처음 등장했습니다. 몇몇 칵테일 전문가들은 상대적으로 잘 알려지지 않은 성분을 사용했기 때문에 그 동안 인기가 떨어졌다고 말합니다. 레시피의 원래 버전에는 프랑스 식전주인 Amer Picon이 필요했지만 미국에서는 한정된 수량으로 제공되며 찾기가 어려울 수 있습니다. 아무 것도 손에 넣을 수 없다면 업데이트된 Waldorf Astoria Bar Book의 저자 Frank Caiafa가 Bigallet China-China Amer를 제안합니다. 그것도 어려운 것으로 판명되면 Angostura 비터 2 대시가 핀치에서 허용 가능한 대용품이 될 수 있습니다.

재료

• 둘 온스호밀위스키

  
  
  

• 하나 온스 드라이 버몬트

• 1/4 온스 마라스키노 리큐어

  
  
  

• 1/4 온스 아메르 피콘(또는 1/4 온스 Bigallet China-China Amer 또는 2 대시 Angostura 비터)

• 장식: 룩사르도마라스키노 체리

  
  
  

단계

1. 라이 위스키, 드라이 버몬트, 마라스키노 리큐어 및 Amer Picon(또는 대체품)을 얼음과 함께 믹싱 글라스에 넣고 잘 식을 때까지 저어줍니다.

2. 식힌 쿠페 글라스에 따른다.

3. 꼬치에 꽂힌 마라스키노 체리로 장식한다.