1835 년 7 월 오후 어느 뜨거운 (글쎄, 런던은 뜨겁다) 7 월 오후, 영국의 유머가 인 Theodore Hook이 The Garrick Club에 들어 섰습니다.

The Garrick은이 도시에서 가장 독점적 인 클럽 중 하나 였기 때문에 누구도 그렇게 할 수 없었습니다. 그 회원들은 독특한 배우들과 그런 사람들, 그리고 그들의 후원자입니다 : 가난하지만 재미 있고 부유하고 귀족입니다. 다행히 후크는 전자였습니다.

그날 오후 그곳의 한 목격자에 따르면, 후크는 그 불분명 한 갈증 상태에 있었기 때문에 해소하기 위해 일반적인 것 이상의 것이 필요했습니다. 다행히도 Hook에게 다행스럽게도 Garrick의 매니저는 당시 바룸에있었습니다. 스티븐 프라이스는 뉴요커 였고, 확실히 엉성한 편 이었지만 진정으로 담금질을하기위한 약간의 비밀을 가지고있었습니다. 여름 음료 . (5 개 자치구의 주민이라면 누구나 아시다시피, 그러한 도움 없이는 그 도시에서 8 월을 견딜 수 없습니다.)

그래서 Price는 Garrick의 바텐더에게 이런 일을하도록 명령했고, Hook은 그 앞에 주전자가 있다는 것을 알았습니다. 진 펀치. 그의 반응이 정확히 어땠는지 말할 수는 없지만 그가 감명받지 못한 것 같습니다. 영국인들은 술을 마시고 있었다 진 펀치 한 세기 동안, 처음에는 가난한 사람들, 그 다음에는 상인, 마지막으로 공작과 제독. 그들은 그 혼합물이 알코올, 설탕, 레몬, 물, 약간의 향신료의 단순한 혼합으로 알고있었습니다. 아무것도 없습니다.

하지만 여기서 Price의 특별한 트릭이 등장했습니다. 설탕과 함께 약간의 마라 스키 노 리큐어로 펀치를 달게하면 어떨까요? 그리고 더 중요한 것은 일반 물 대신 차가운 소다수로 희석하면 어떨까요? 후크는 한 모금을 마셨다. 그는 주전자를 마쳤습니다. 두 번째, 세 번째, 약간의 볶음과 함께, 네 번째, 다섯 번째, 여섯 번째는 훅 씨가 캔터베리 경에서 저녁 식사를 계속하기 위해 떠난 만기일에 이어졌습니다.

그가 여섯 번의 식전 펀치를 치른 후 대부분의 사람들보다 더 나은 손님 이었기를 바랍니다.

성분

• 4 레몬

• 1/2 컵지나치게 섬세한설탕

• 1 컵 레몬 주스, 갓 짜낸

• 750 mL 진

• 4 온스 Luxardo maraschino 리큐어 또는 Grand Marnier

• 24 온스 클럽 소다

단계

1. 흰 속을 피하면서 야채 필러로 레몬을 껍질을 벗기십시오.

2. 3 쿼트 피처 나 펀치 볼에 설탕과 껍질을 섞고 30 분 동안 그대로 둡니다.

3. 레몬 즙을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.

4. 진과 마라 스키 노 리큐어 또는 Grand Marnier를 넣고 저어주세요.

5. 용기를 얼음으로 반쯤 채우고 클럽 소다를 추가합니다.

6. 다시 저어주고 개별 펀치 컵이나 락 글라스에 담으세요.