The Zombie는 Don the Beachcomber의 전설적인 바텐더이자 레스토랑 인 Donn Beach가 만든 클래식 티키 음료입니다. 1933 년에 문을 열고 티키 열풍을 불러 일으킨 재미있는 할리우드 바에서 만들어지고 제공되는 많은 인기 칵테일 중 하나입니다.

The Zombie는 자메이카, 푸에르토 리코, 151 프루프의 세 가지 럼과 함께 신선한 라임 주스, 팔 레르 눔, 그레나딘, 아니스 향이 나는 리큐어 몇 방울, 그리고 본질적으로 계피 단순 시럽 신선한 자몽 주스와 섞입니다. 이는 Beach ’s 바에서 제공되는 많은 칵테일을 상징합니다. 강하고 복잡하며 많은 재료와 여러 럼이 있습니다. 하지만 Zombie는 그의 철학에 완벽하게 부합합니다. 천국에 갈 수 없다면 내가 가져다 드릴게요.

Zombie는 바텐더와 작가가 정기적으로 조정하므로 게시 된 레시피가 다를 수 있습니다. Beach조차도 수년에 걸쳐 그의 요리법을 바꾸었고 또 다른 티키 전설이 상인 빅 , 그의 레스토랑 메뉴 버전도 제공했습니다. 그러나이 레시피는 티키 역사가이자 바 주인이자 작가 인 Jeff Beachbum Berry가 제공 한 것으로 1930 년대 오리지널을 그대로 유지하고 있습니다. 아마도 Beach는 강점으로 인해 고객을 두 명의 좀비로 제한했습니다. 그는 더 이상 당신을 워킹 데드처럼 만들 수 있다고 말했다.

성분

• 1 1/2 온스 자메이카 럼
• 1 1/2 온스 푸에르토 리코 금 럼
• 1 온스 151- 증거 데메 라라 럼
• Herbsaint 또는 Pernod 1/8 티스푼
• 갓 짜낸 3/4 온스 라임 주스
• 1/2 온스 Falemum
• 1/2 온스 Donn 's mix *
• 1 작은 술 그레나딘
• 앙고 스투 라 비터 1 회
• 장식 : 민트 장식

단계

1. 럼, Herbsaint 또는 Pernod, 라임 주스, 팔 레르 눔, Donn 's 믹스, 석류, 비터를 믹서기에 넣은 다음 분쇄 된 얼음 6 온스를 추가합니다.

   
   
   

2. 5 초 이하로 고속 블렌딩합니다.

3. 내용물을 키가 큰 유리 잔이나 티키 머그에 붓고 얼음 조각을 넣어 채우고 민트 장식으로 장식합니다.