스파클링 와인 칵테일은 맛있는 기관입니다. 샴페인, 프로 세코, 카바 또는 기타 스파클링 와인을 몇 잔만 드시면 음료에 우아함과 복잡성을 더할 수 있습니다. 마찬가지로 쓴맛과 각설탕처럼 간단한 것을 추가하면 스파클링 와인 한 잔을 멋진 나이트캡으로 바꿀 수 있습니다. 샴페인 칵테일 .

종종 스파클링 와인과 혼합되는 리큐어 중 하나는 크림 드 바이올렛입니다. 주로 클래식에서 사용되는 것으로 알려져 있습니다. 비행 , 리큐어는 침연 제비꽃으로 만들어져 짙은 꽃향과 무성한 사파이어 색조를냅니다. 불행히도 일부 음료, 심지어 Aviation에서도 생생한 보라색보다 회색 파란색으로 변할 수 있습니다.

음료 책임자 인 Patricia Grimm 아델 내슈빌에서, 음료에 빌려줄 수있는 칙칙한 색조없이 크림 드 바이올렛의 우아한 꽃향을 강조하는 가볍고 밝은 브런치 칵테일을 만들고 싶었습니다. 맑은 정신에 더 해지면 일반적으로 회색으로 표시되며 이는 생생한 맛을 의미합니다. 그러나 그 노트는 스파클링 와인 및 진과 아름답게 조화를 이룹니다. 그런 다음 대답은 전통적인 스파클링 화이트 와인을 더 어두운 것으로 바꾸는 것입니다. 이탈리아 산 스파클링 레드 와인 인 lambrusco입니다. 람 브르 스코와 진 식물의 흙은 보라색 플로럴 노트와 잘 어울린다고 Grimm은 말합니다.

La Violetta에서 Grimm은 Boodles London 드라이 진을 사용합니다. 좋은 품질과 저렴한 가격으로 잘 알려져 있으며 바쁜 바에서 사용하기에 자연스러운 선택입니다. 그러나 그것에 제약을 느끼지 마십시오. 손에 든 드라이 진을 사용하거나 Hendrick ’s 또는 Tanqueray 10과 같이 더욱 꽃이 만발한 진으로 바꿀 수 있습니다.

크림 드 바이올렛의 필수 성분으로 Grimm은 Rothman & Winter 바이올렛 크림 . 가장 인기있는 리큐어 브랜드 중 하나 인이 리큐어는 2007 년 Haus Alpenz가 수입을 시작했을 때 처음으로 크림 드 바이올렛을 미국 시장에 재 도입했습니다. 오늘날에는 Drillaud, Giffard 및 Bitter Truth의 옵션을 포함하여 몇 가지 다른 옵션이 있습니다. .

마지막으로, 음료는 약간의 레몬 주스를 가져 와서 모든 균형을 맞추기 위해 좋은 산도를 추가하여 밝고 꽃이 피고 시각적으로 흥미로운 스파클링 음료를 만듭니다.

성분

• 1 온스 Boodles London 드라이 진
• 1/2 온스 Rothman & Winter 바이올렛 크림
• 갓 짜낸 1/2 온스 레몬 주스
• 람 브르 스코 1 온스
• 장식 : 탈수 된 레몬 휠 또는 레몬 트위스트

단계

1. 진, 크림 드 바이올렛, 레몬 주스를 얼음이 든 쉐이커에 넣고 잘 차가워 질 때까지 흔 듭니다.

   
   
   

2. 쿠페로 이중 스트레인.

3. 람 브르 스코를 얹고 부드럽게 가볍게 저어 섞습니다.

4. 탈수 된 레몬 휠 또는 신선한 레몬 트위스트로 장식하십시오.