고전적인 마가리타를 개선하기는 어렵습니다. 그러나 그것에 자신의 스핀을 넣는 것은 확실히 쉽습니다. 그렇기 때문에 일부는 다른 주류와 리큐어를 특징으로하는 반면 다른 일부는 예상치 못한 감귤 주스 또는 장식을 자랑하는 전 세계 Margarita의 독특한 테이크를 찾을 수 있습니다.

에서 메즈 칼레 리아 스피 곳 워싱턴 D.C.에서는 마가리타의 메즈 칼 레이스 버전 인 Mayahuel을 주문할 수 있습니다. 바는 100 개 이상의 병을 비축하고 소규모 생산자를 강조하는 것을 목표로하는 메즈 칼 선택으로 유명합니다. 그래서 자연스럽게, 좋은 메즈 칼에 대한 헌신은 칵테일 메뉴로 흘러 들어갑니다.

Mayahuel은 가장 일반적인 mezcal 유형이며 칵테일에서 자주 볼 수있는 espadin mezcal로 만들어집니다. Espita는 접근하기 쉬운 에스파 딘을 선택합니다. 너무 훈연하지 않기 때문에 다른 성분이 빛을 발할 수 있습니다. 그 재료에는 트리플 초, 라임 주스 및 아가베 시럽이 포함되어 있습니다. 데이지 꽃 영토. 하지만 특히 재미있는 전환이되는 곳은 장식입니다.

Mayahuel은 유리에 살 데 구사 노 또는 벌레 소금으로 테두리를 달도록 요구합니다. 이 전통적인 소금은 용설란 식물에서 발견되는 말린 유충을 소금, 고추, 때로는 감귤류와 결합하여 만듭니다. 멕시코에서는 종종 오렌지 슬라이스 또는 히 카마와 함께 메즈 칼과 함께 sal de gusano를 제공합니다. 간식은 소금에 담그고 술을 마시 며 먹을 수 있습니다.

Espita에서 그들은 그 벌레 소금을 칵테일 잔의 가장자리로 직접 가져 오므로 음료를 한 모금 마실 때마다 짭짤한 장식을 맛볼 수 있습니다. 더 많은 것을 위해 계속 돌아갈 수있는 맛있는 페어링입니다.

성분

• 1 1/2 온스 메즈 칼 스 프랫
• 3/4 온스 트리플 초
• 갓 짜낸 3/4 온스 라임 주스
• 생 아가베 시럽 1/4 온스
• 장식 : 벌레 소금

단계

1. 살 데 구사 노로 쿠페 잔을 찢고 옆에 둡니다.

   
   
   

2. 다른 모든 재료를 쉐이커에 얼음과 함께 넣고 잘 식힐 때까지 흔 듭니다.

3. 준비된 쿠페 유리에 스트레인.