브런치는 베네딕트와 아보카도 토스트로 유명하지만, 그와 함께 할 좋은 음료가 없다면 논란의 여지가 많은 정오 식사를 먹는 재미는 어디일까요? Mimosa는 그 문제를 해결합니다. 이 음료는 또 다른 눈을 뜨게하는 아침에 충실한 블러디 메리 , 시계가 정오가되기 전에 누구나 즐길 수있는 최고의 브런치 칵테일입니다.

스파클링 와인과 오렌지 주스로 구성된 미모사는 1925 년경에 만들어졌으며 노란색 꽃 식물의 이름을 따서 명명되었습니다. 그 기원은 당시 파리 리츠 호텔의 바텐더 인 프랭크 마이어 (Frank Meier)에게 종종 고정되어 있습니다. Meier는 결국 그의 1936 년 저서 The Artistry of Mixing Drinks에 레시피를 포함 시켰습니다.이 레시피는 Mimosa가 처음으로 인쇄 된 것으로 여겨집니다.

왜 그 음료가 센세이션이되었는지 쉽게 알 수 있습니다. 상쾌하고 맛있습니다. 초보 음료 메이커도 두 부분으로 구성된 레시피를 기억할 수 있습니다. Mimosa는 또한 높은 옥탄가보다 가벼운 서브입니다. 드라이버 , 보드카를 선호하는 스파클링 와인을 건너 뛰므로 아침에 드실 때 당연한 선택입니다.

단 두 가지 재료로 고품질 와인과 주스를 선택하려고합니다. 따라서 바닥이없는 투수 장소에서 찾을 수있는 것과는 반대입니다. 좋은 드라이 샴페인 또는 프로 세코 또는 카바와 같은 다른 스파클링 와인으로 시작하십시오. 그리고 주스를 요구하는 모든 음료와 마찬가지로 항상 신선한 것이 가장 좋습니다. 따라서 풍부한 감귤 향과 비타민 C의 추가 혜택을 위해 오렌지 몇 개를 짜십시오.

재료를 다룬 후에는 간단한 미모사만으로는 한계를 뛰어 넘을 기회가 많지 않습니다. 그러나 OJ를 너무 무겁게 다루지 않도록주의하십시오. 푸짐한 주스로 칵테일의 길이를 늘리기보다는 주스를 신중하게 사용하십시오. 스파클링 와인을 묻지 않고 보완하기를 원합니다.

샴페인 플룻에 미모사를 만들어 우아함을 더하고 오믈렛, 팬케이크, 토스트와 같은 클래식 브런치 요리와 함께 제공하세요. 아니면 언제든 원하는대로 마셔도됩니다. Mimosa는 관습과 규칙과 같은 어리석은 것들을 신경 쓰기에는 너무나 쉽습니다.

성분

• 갓 짜낸 오렌지 주스 2 온스
• 차가운 스파클링 와인

단계

1. 오렌지 주스를 샴페인 플룻에 붓습니다.

2. 스파클링 와인을 얹으십시오.