역사적인 브랜드의 유산을 정당화하는 대담하고 아름다운 버번입니다.

Old Forester 1920 Prohibition Style 버번은 대담하고 아름다운 위스키로 맛에 부족함이 없습니다. 다재다능한 미각은 우수한 증거력과 대담한 풍미가 어떤 혼합 음료에서도 돋보일 수 있도록 하기 때문에 홀짝이거나 혼합하기에 완벽합니다.

빠른 사실

분류: 스트레이트 버번

회사: 브라운-포먼

증류소: 브라운-포먼(쉬블리) / 올드 포레스터

통: 새까맣게 탄 아메리칸 화이트 오크

스틸 유형: 구리 기둥

출시 된: 2016년

증거: 115

늙은: 명시되지 않음

MSRP: $60

수상: 더블 골드, 2020 샌프란시스코 세계 증류주 대회

장점:

• 이것은 각각 브랜드 역사의 다른 시기를 연상시키는 Old Forester의 4가지 Whisky Row 표현 중 최고입니다.
• 홀딩과 믹싱 모두에 완벽한 다용도 버번입니다. 높은 증거력과 대담한 풍미는 어떤 혼합 음료에서도 돋보일 수 있도록 보장하지만, 씹는 맛은 꾸밈 없이 즐길 수 있을 만큼 충분히 길들여져 있습니다.

단점:

• 표준 86-proof Old Forester, 1920에 익숙한 술꾼에게는 Old Forester의 지속적인 범위에서 가장 높은 ABV 제품이 압도적이지는 않더라도 약간 어려울 수 있습니다.

테이스팅 노트

색상 : 아름다운 황금빛 호박색 - 나이는 명시되어 있지 않지만 색으로만 보아도 그 액체는 통과 많은 상호작용을 하고 있습니다.

코 : 풍부한 카라멜, 바닐라, 배, 다크 체리에 라이트 오크를 기반으로 하여 알코올도 풍부하고 위스키의 높은 프루프를 감안할 때 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 알코올은 아름답게 균형 잡힌 아로마를 압도하지 않습니다.

구개 : 진한 바닐라와 탄 카라멜이 들어있어 약간 크렘 브륄레를 연상시킵니다. 오크와 숯의 드라이한 노트가 달콤함을 상쇄합니다. 약간의 물이 추가되면 더 뚜렷해지는 달콤한 체리 캔디의 힌트가 있습니다. 입천장에서는 높은 증거가 분명하지만 따뜻함은 결코 타오르지 않습니다.

마치다 : 상당히 건조하다. 오크와 숯의 배럴 노트는 혀끝에서 입천장 뒤쪽으로 갈수록 더 강해지고, 피니시가 되면 완전히 압도됩니다. 길고 건조한 담배의 뒷맛은 견고한 시가를 떠올리게 합니다.

우리의 검토

Old Forester 1920은 브랜드의 오랜 역사 동안 버번의 진화를 연대기적으로 기록한 4개의 Old Forester Whisky Row 표현 중 세 번째입니다. Old Forester는 금주법 기간 동안 (표면상) 의약 목적으로 제한된 생산과 위스키 병입을 계속할 수 있는 몇 안 되는 양조장 중 하나였으며 1920년은 그 브랜드의 시대에 대한 증거입니다. 약용 위스키는 100프루프에서 병에 넣어야 했지만, Old Forester의 전설에 따르면, 한 남자를 아는 사람을 알고 있다면 이것이 병에 담긴 115프루프에 더 가까운 곳에서 배럴에서 바로 꺼낼 수 있다고 합니다. 이야기에 얼마나 많은 진실이 있는지에 관계없이 더 높은 증거가 여기에서 아름답게 작동하여 위스키에 한계를 벗어나지 않고 대담하고 큰 풍미를 제공합니다.

Old Forester 1920은 카라멜, 바닐라, 오크 등 기대하는 모든 상자를 표시하는 고전적인 내마모성 버번입니다. 그러나 실제 놀라움은 없지만 실행은 완벽에 가깝고 풍미가 완벽합니다. 균형과 알코올은 화상 없이 차기를 추가합니다. 칵테일에 넣으면 거기에 있다는 것을 알 수 있습니다. 부담스럽지 않게 깔끔하게 마십니다. 각얼음이나 물을 추가하면(둘 중 어느 쪽도 실제로 필요하지 않지만 물론 마시는 사람에게 달려 있음) 멍해지지 않습니다. 특별한 날을 기다리지 않고 마실 수 있을 만큼 합리적인 가격의 스페셜 버번입니다.

흥미로운 사실

Old Forester는 금주법 이전, 도중, 이후에 같은 가문에서 증류한 유일한 버번입니다. 키워드는 동안입니다. 볼스테드 법이 1920년에 발효되어 (합법적인) 술 사업을 효과적으로 폐쇄한 후, 올드 포레스터는 의약용 위스키 생산 허가를 받은 소수의 양조장 중 하나였으며, 1933년 금주법이 폐지될 때까지 이 허가를 받았습니다. 버번은 패키지로 제공되었습니다. 의약용으로 표시됩니다.

결론 : Old Forester 1920은 브랜드의 오랜 역사에서 흥미로운 챕터를 떠올리게 하지만 오늘날 생산되는 고품질 버번의 쇼케이스이기도 합니다. 아직 Old Forester 팬이 아닌 경우 전환해야 합니다.