가장 인기 있는 아가베 스피릿은 끝없이 다재다능합니다.

당신이 가지고 있는지 여부 백인, 휴식 또는 노인 손에 데킬라 한 병을 들고 있으면 아가베 증류주의 흙내음과 약간 달콤한 풍미가 다양한 칵테일에서 빛을 발할 것입니다. 상큼하고 감귤향이 나는 블랑코 데킬라는 사워 및 기타 음료와 완벽하게 조화를 이루며, 레포사도 및 아녜호와 같은 숙성된 표현은 올드 패션드 및 맨해튼 리프와 잘 어울립니다.

마가리타와 같은 클래식 칵테일부터 시에스타와 같은 보다 현대적인 칵테일까지 데킬라 팬이 레퍼토리에 추가해야 할 28가지 맛있는 칵테일이 있습니다.

• 데이지 꽃

  

  이 고전적인 사워의 기원에 대해서는 논쟁의 여지가 있지만 이것이 세계에서 가장 인기 있는 칵테일 중 하나라는 점에는 의심의 여지가 없습니다. 블랑코 데킬라와 라임 주스의 조합(오렌지 리큐어, 아가베 시럽 또는 이 둘의 조합)은 20세기 중반 데뷔한 이후 수많은 리프에 영감을 주었습니다.

  
  
  

• 비둘기

  
  
  
  

  이 자몽 맛의 클래식 음료를 누가 처음 만들었는지는 확실하지 않지만, 데킬라, 자몽 소다, 라임 주스의 조합은 1950년대 데뷔 이후 멕시코에서 가장 좋아하는 음료 중 하나가 되었습니다. 블랑코 데킬라가 전통적인 선택이지만, 살짝 숙성된 레포사도도 좋은 음료가 됩니다. mezcal espadín으로 교체할 수도 있습니다.

  
  

• 스냅

  

  바 프로 Katie Stipe는 2006년 뉴욕 시의 현재 폐쇄된 Pegu Club에서 일하던 중 Hemingway Daiquiri로부터 영감을 받아 이 리프를 만들었습니다. 클래식의 화이트 럼 베이스를 블랑코 데킬라로, 마라스키노 리큐어를 쓴 맛으로 바꿨습니다. 캄파리 . 데킬라와 라임 주스는 헤밍웨이에서 영감을 받은 것과 마가리타 변형을 혼합한 음료입니다.

  
  

• 데킬라 맨해튼

  

  레포사도 데킬라는 일반적으로 한때 미국 위스키를 담았던 오크통에서 숙성되므로 맨해튼과 같은 위스키 중심 음료에 자연스럽게 맞습니다. 멕시코 시티의 이전 이름을 따서 Distrito Federal이라고도 알려진 이 정신 지향적인 음료는 위스키를 달콤한 버몬트와 오렌지 비터와 함께 레포사도 데킬라로 바꿉니다.

  아래 28개 중 5개로 계속 진행하세요.

• 데킬라 데이지

  

  마가리타(영어로 데이지로 번역됨)의 이 감귤류 전조에는 데킬라, 그랑 마르니에, 레몬 주스, 설탕 및 클럽 소다가 들어 있습니다. 그 기원은 거의 알려져 있지 않지만, 금지령 이전에 인기 있었던 음료인 브랜디 데이지(Brandy Daisy)에서 유래했을 가능성이 높습니다.
  

  
  

• 로지타

  

  Negroni 팬들은 Gary Gaz Regan이 대중화한 이 진취적이고 씁쓸하면서도 달콤한 음료에서 가장 좋아하는 새로운 주문을 찾을 수 있습니다. 현대적인 클래식은 레포사도 데킬라와 달콤하고 드라이한 버무스, 캄파리, 앙고스투라 비터를 결합합니다.

  
  

• 매콤한 마가리타

  

  지난 수십 년 동안 전 세계 바 메뉴에서 부인할 수 없는 인기를 얻은 스파이시 마가리타(Spicy Margarita)는 멈출 수 없습니다. 집에서 만들려면 할라피뇨 동전을 섞은 후 블랑코 데킬라, 오렌지 리큐어, 라임 주스, 아가베 시럽과 함께 섞으세요.

  
  

• 데킬라 에스프레소 마티니

  

  로스앤젤레스 바텐더 Karla Flores-Mercado의 이 밝고 초콜릿 같은 리프는 블랑코 데킬라와 Caffe Lolita 커피 리큐어, 커피 농축액, 꿀 시럽, Zucca Rabarbero Amaro 및 레몬 오일을 결합합니다. [데킬라]의 흙맛과 짠맛은 커피와 초콜릿처럼 에스프레소 마티니에서 생각하는 모든 것과 정말 잘 어울린다고 그녀는 말합니다.

  
  

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• 토미의 마가리타

  

  전설적인 Julio Bermejo는 90년대 초반 샌프란시스코에 있는 가족 레스토랑인 Tommy's Mexican에서 이 칵테일을 만들었습니다. 일부 사람들에게는 이 칵테일이 마실 가치가 있는 유일한 마가리타 버전이기도 합니다. 혼합물은 블랑코 데킬라와 라임 주스의 혼합물을 달게 하기 위해 오렌지 리큐어를 생략하고 용설란 꿀에만 의존합니다.

• 날짜

  

  휴스턴 바텐더 Bobby Heugel은 아가베와 멜론의 맛 조합에서 영감을 받아 바와 집에서 쉽게 따라할 수 있는 이 세 가지 재료로 구성된 음료를 만들었습니다. 과일 향이 나고 살짝 쓴맛이 나는 레시피에는 블랑코 데킬라, 밝은 녹색 미도리, 용담 리큐어 수즈가 포함되어 있습니다.

  
  

• 작은 노래

  

  전통적으로 같은 이름의 점토 컵에 담겨 제공되는 이 감귤 향과 탄산이 풍부한 칵테일은 데킬라 생산지로 유명한 멕시코 할리스코에서 인기가 높습니다. 팔로마와 유사하게 레포사도 데킬라, 다양한 감귤 주스, 약간의 소금을 결합하여 약간 더 복잡한 결과를 얻습니다.
  

• 카페 로얄의 데킬라 마타도르

  

  이 고전은 1937년에 처음 등장했습니다. 카페 로얄 칵테일북 , 데킬라를 사용하는 최초의 알려진 칵테일이 포함되어 있습니다. 데킬라, 드라이 버몬트, 오렌지 큐라소를 같은 비율로 조합하면 맛에 맞게 쉽게 조정할 수 있습니다.

  
  

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• 악마

  

  이 상쾌한 미드센추리 클래식은 Trader Vic의 음식 및 음료 책 1946년에 출판된 이 책은 레포사도 데킬라, 블랙 커런트 리큐어 크렘 드 카시스, 라임 주스, 생강 맥주를 결합합니다. 여기 레시피에서는 재료를 흔들어야 하지만, 잔에 직접 음료를 만들고 마지막에 크렘 드 카시스를 추가하여 레이어드 효과를 줄 수도 있습니다.

  
  

• 아녜호 올드 패션드

  

  배럴 숙성 데킬라의 훈훈한 향은 Old Fashioned와 같은 위스키 칵테일의 변형과 잘 어울립니다. 이 레시피는 뉴욕시 바 프로 Jenna Ridley가 만든 것으로, 위스키 대신 아녜호 데킬라와 아가베 넥타, 앙고스투라 비터를 곁들입니다.
  

  
  

• 멕시코 총격대

  

  Charles H. Baker의 소설에 처음 등장한 상큼하고 신랄한 클래식입니다. 신사의 동반자 1939년, 여행 작가가 멕시코 시티에서 시도한 칵테일에서 영감을 받았습니다. 한때 아주 드라이한 음료였던 것이 블랑코 데킬라, 라임 주스, 석류 시럽, 앙고스투라 비터를 결합하여 현대적인 취향에 맞게 진화했습니다.

  
  

• 데킬라 선라이즈

  

  1970년대 초 캘리포니아 소살리토의 트라이던트 바에서 탄생한 이 재미난 클래식 데킬라는 롤링 스톤즈가 1972년 투어에서 전국 각지에서 주문하기 시작하면서 인기가 급상승했습니다. 데킬라와 오렌지 주스의 조합에 석류즙을 마지막에 추가하면 석류석이 가라앉아 눈에 띄고 만들기 쉬운 시각적 효과를 얻을 수 있습니다.

  
  

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• 데킬라 앵무새

  

  뉴욕 바텐더 Greg Seider가 만든 매콤한 마가리타 리프에 잘 섞인 할라피뇨와 수박 큐브가 상쾌한 맛을 더해줍니다. 블랑코 데킬라, 라임 주스, 아가베 시럽도 셰이커에 들어갑니다.
  

  
  

• 랜치 워터

  

  서부 텍사스의 비공식 칵테일은 블랑코 데킬라, 라임 주스, 스파클링 미네랄 워터의 간단한 조합입니다. 일반 데킬라 소다처럼 보일 수도 있지만 이 음료의 명함은 팬들이 맹세하는 토포 치코(Topo Chico)입니다. 거품이 많은 마가리타 리프를 만들기 위해 오렌지 리큐어를 추가할 수도 있습니다.

• 진주

  

  바 프로 요한 보타(Johan Botha)의 이 우아한 세 가지 재료로 구성된 칵테일은 살짝 숙성된 레포사도 데킬라와 만자닐라 셰리 및 배 리큐어를 결합한 것입니다. Bezuidenhout는 이를 놀랍도록 건조한 식전주 스타일의 음료라고 부릅니다.

  
  

• 외로운 방랑자

  

  바 프로 Jasper Moreland의 이 프랑스 75년대 스타일에서 영감을 받은 칵테일은 완벽한 여름 음료가 될 수 있습니다. 그는 블랑코 데킬라, 레몬 주스, 풍부한 단순 시럽을 로제 스파클링 와인과 함께 섞습니다.

  
  

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• 맛있는 마가리타

  

  완전히 녹즙은 아니지만 바텐더 베테랑 Charlotte Voisey가 만든 이 음료는 채식을 지향하는 풍미를 담고 있습니다. 그녀는 레포사도 데킬라와 라임, 신선한 빨간 피망 주스를 결합하고 꿀 시럽과 균형을 이루고 신선한 고수로 생기를 불어넣습니다.

  
  

• 데킬라 허니비

  

  셰프이자 바텐더인 Nick Korbee가 선보이는 이 아가베 스타일의 Bee's Knees 변형은 레포사도 데킬라, 꿀 시럽, 레몬 주스, 앙고스투라 비터스를 결합합니다. 약간의 메스칼로 유리잔을 헹구어 약간의 연기를 냅니다.

  
  

• 밝은 빛

  

  플랫 스파클링 와인은 바 프로 Ivy Mix가 뉴욕 브루클린의 Leyenda에서 개발한 이 음료를 위해 준비한 로제 카바 시럽에서 새로운 생명을 찾습니다. 시럽은 블랑코 데킬라, 소톨, 베르쥬, 셀러리 비터스의 밝고 복잡한 조합을 달콤하게 만듭니다.

  
  

• 콜레티 로얄

  

  Reiner의 시트러스 향과 은은한 꽃 향이 어우러진 스파클러는 마가리타와 스프릿츠의 만남입니다. 그녀는 레포사도 데킬라, 쿠앵트로, 생제르맹, 블러드 오렌지와 라임 주스, 오렌지 비터를 로제 샴페인과 혼합하여 얹습니다.

  
  

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• 콥스 리바이브 데킬라

  

  블로거이자 레시피 개발자인 Matt Armato의 이 Corpse Reviver No. 2 리프는 원본에 고개를 끄덕이지만 몇 가지 변형이 포함되어 있습니다. 시트러스 향과 약간의 꽃향기가 나는 음료는 블랑코 데킬라와 블랑 버몬트, 트리플 섹, 압생트, 라임, 오렌지 주스를 결합한 것입니다.

  
  

• 블러디 마리아

  

  클래식 블러디 메리(Bloody Mary) 템플릿에서 누가 처음으로 보드카를 데킬라로 바꾸었는지는 알 수 없지만, 그 이후로 아가베 마니아들이 즐겨 찾는 브런치 주문이 되었습니다. 버전은 다양하지만 우리의 메뉴는 데킬라와 토마토 주스, 레몬 주스, 양 고추 냉이, 우스터 소스, 두 가지 핫 소스, 셀러리 소금 및 갈은 후추를 결합합니다.

  
  

• 백룡

  

  전설적인 바텐더 Jim Meehan이 만든 진 기반 White Lady의 이 변형은 블랑코 데킬라와 Cointreau, 레몬 주스 및 달걀 흰자를 결합합니다. 시트러스 향미 프로필과 데킬라 베이스 또한 전형적인 마가리타와 크게 다릅니다.

  
  

• 데킬라 라임에이드

  

  Armato의 이 풍미 가득한 모히토 변형은 럼 베이스를 블랑코 데킬라로, 민트를 고수와 할라피뇨로 바꿉니다. 아가베 과즙으로 달콤하고 클럽 소다를 얹은 이 음료는 따뜻한 날씨에 이상적인 음료입니다.