네온으로 뒤덮인 Fuzzy Navels 및 Slippery Nipples 시대 인 1980 년대를 상징하는 음료는 칵테일 세계에서 오랫동안 눈을 뗄 수 없었으며 일부는 다른 것보다 가치가 떨어졌습니다. 그러한 악의적 인 음료 중 하나는 레몬 드롭 . 많은 사람들이 클럽에서 칵테일 슈터로 경험 한 적이 있지만 훨씬 더 많은 잠재력을 가지고 있습니다. 보드카, 신선한 레몬 주스, 오렌지 리큐어, 단순 시럽 그리고 설탕을 입힌 테두리, 레몬 드롭은 타르트의 균형을 맞추기 위해 달콤함이 가미되어 밝고 바삭합니다.

오리지널 레몬 드롭 칵테일은 퍼지 배꼽 브랜드 홍보대 사인 Luke Barr는 80 년대에 아주 쉽게 즐길 수있었습니다. 기름 보드카. 오리지널 칵테일의 단순함과 균형은 오늘날의 안목있는 소비자도 오리지널 형태로든 변형 된 형태로든 즐길 수있는 시대를 초월한 클래식으로 만듭니다.

레몬 드롭에 대해 알아야 할 6 가지 사항입니다.

1. 마티니가 아니라 갑각류

레몬 방울이 마티니로 간주되는 것을 자주 볼 수 있지만 일반적으로 선택하는 유리 제품은 마티니와 비슷한 유일한 것입니다. 바텐더 인 네이선 엘리엇 (Nathan Elliott)의 오레곤 주 포틀랜드 (Portland)는 기본 칵테일은 단순히 보드카 크루 스타라고 말합니다. 갑각류는 원래 설탕 테두리를 포함하는 브랜디 기반 사워였습니다. 70 년대에는 보드카가 유행했기 때문에 레몬 드롭이 선택하는 확실한 정신이되었습니다. 달콤함과 타르트의 상쾌한 균형을 이루는이 음료는 처음부터 수십 년 동안 수월하게 지속 된 칵테일입니다.

2. 사탕 가게에서 영감을 얻었습니다.

레몬 방울이 같은 이름의 상징적 인 딱딱한 사탕을 떠올리게한다면 그것은 정확히 그 이름을 따온 곳이기 때문입니다. 그러나 18 세기 과자 (약장에 살았던 목의 통증을위한 창조물)의 삶은 칵테일 캐논의 장로 회원들과 비슷하지만 레몬 드롭 칵테일은 20 세기.

대런 K. 피셔

3. 만에 의해 도시에서 태어났다

술의 세계는 실물보다 큰 캐릭터로 가득 차 있으며 그중 하나가 샌프란시스코의 Norman Jay Hobday였습니다. 그의 바 Henry Africa 's는 종종 세계 최초의 고사리 바, 매달린 식물과 가짜 티파니 램프로 가득한 따뜻하고 환영하는 바로 불립니다. Henry Africa는 거의 20 년 동안 daiquiris, piña coladas 및 Hobday가 직접 만든 레몬 드롭과 같은 상쾌하고 상쾌한 음료를 제공하며 그 자리를 지켜 왔습니다.

4. 기본적으로 해체 된 신 믹스

물, 신선한 감귤류 및 설탕 : 레몬 드롭의 이러한 주요 구성 요소는 적절한 신맛 믹스의 주요 구성 요소이기도합니다. Barr의 레시피는 오렌지 리큐어와 설탕을 입힌 림이 추가되어 감미료는 무겁고 감미료는 가볍습니다 (각각 3/4 온스에서 1/4 온스). Barr는 또한 그의 버전에 Angostura 비터 한 방울을 추가하여 풍미를 강화합니다. 뉴욕시의 바텐더 Jeremy Le Blanche Queensyard 달콤하고 시큼한 성분의 균형을 유지하면서 벨트에 소금 한 꼬 집을 추가 할 것을 제안합니다.

5. 좋은 물건을 사용할 때 더 좋습니다

훌륭한 칵테일을 만들기 위해서는 양질의 재료가 필수적입니다. 그러나 레몬 드롭과 같은 음료에는 빈 슬레이트 정신과 수정자가 거의 없기 때문에 잘못된 결정을 가릴 수 없습니다. 시카고 바텐더 미란다 브리드 러브는이 음료에 미리 만들어진 믹스 나 품질이 낮은 증류주를 사용하지 않도록주의 할 것이라고 말합니다. 칵테일에있는 성분이 적을수록 각 성분의 품질이 더 중요합니다. 싸구려 보드카와 신맛이 나는 믹스는 여기서 최악의 적입니다.

6. 바로 가기를 찾고 있다면 Limoncello가 컷을 만듭니다.

칵테일의 지름길은 일반적으로 피해야하지만, 리몬 첼로 (본질적으로 레몬 껍질에 중성 증류주를 주입하고 간단한 시럽과 결합하여 만든 과일 리큐어)는 잘 작동합니다. 혼합 할 때 피해야 할 가장 큰 실수 중 하나는 너무 시큼하게 만들지 않는 것입니다. 미션 포인트 미시간 주 맥 키노 섬에서 레몬 드롭을 만드는 가장 좋은 방법은 집에서 만든 리몬 첼로를 사용하는 것입니다. 시럽이 너무 많기 때문에 병에 든 리몬 첼로를 사용하지 않는 것입니다. 리몬 첼로는 단맛과 신맛의 적절한 균형을 추가하여 완벽하게 균형 잡힌 레몬 드롭을 만듭니다. 더 대담한 사람들을 위해 음료에 신선한 레몬을 짜내고 단맛을 더하기 위해 아무것도 추가하지 않으면 여분의 주름이 생깁니다.