승리를 위해 물가에서 해질녘 칵테일

열대 섬에 대한 궁극적 인 환상의 여정은 물론 칵테일과 관련이 있습니다. 가급적이면 정교하게 장식 된 상쾌하고 신선한 재료로 가득한 것. 운 좋게도 법안에 맞는 여러 곳에서도 훌륭한 가정에서 자란 영혼을 생산합니다.

그리고 환상적인 칵테일과 함께 멋진 열대 분위기를 위해 어디로 가야할지 누가 가장 잘 알겠습니까? 왜, 당신의 친절한 동네 바텐더! 다음에 어디로 날아갈 지에 대한 영감을 얻기 위해, 우리는 당신이 햇볕에 몸을 맡기고 당신이 술을 잘 마실 수있는 최고의 휴양지들을 모두 알고있는 10 명의 술꾼들에게 물었습니다.

• Eric Alperin : 쿠바

  플로리 디타
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  플로리 디타

  
  
  

  저는 피델 카스트로의 리더십 기간 동안 쿠바에 단 한 번만 갔지만 확실히 돌아갈 것이라고 로스 앤젤레스의 The Varnish의 공동 소유주이자 바텐더 인 Eric Alperin은 말합니다. 쿠바는 스페인 식민지 시대 건축물의 다채롭고 무너져가는 오아시스입니다. 많은 빈곤이 있지만 교육, 친절, 음악, 음식 및 음료는 사람들이 축하합니다. 나는 Hemingway가 그의 Daiquiris (에서 플로리 디타 ) 그리고 그의 모히토 (에서 Bodeguita del Medio ).

  
  
  

• Robert Bidigare : 하와이 오아후

  할레 쿨 라니
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  할레 쿨 라니

  열대 지방에서 탈출하려면 이곳이 하와이에 있다고 말해야합니다. Mahina & Sun ’s 호놀룰루에서. 놀라운 외곽 섬이 몇 군데 있지만 저는 오아후에 가장 익숙합니다. 제가 가장 좋아하는 곳 중 하나는 열쇠없는 집 할레 쿨 라니 호텔에서. 나는 그들이 오랫동안 다이아몬드 헤드를 배경으로 놀라운 음료를 만들어 왔기 때문에이 바를 좋아합니다. 추운 겨울과는 거리가 먼 열대 지역을 생각할 때 많은 사람들이 상상하는 모든 측면을 가지고 있습니다 : 하와이 음악, 강한 럼주 음료 및 놀라운 전망.

• Dane Campbell : 뉴질랜드

  민간 및 해군
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  민간 및 해군

  내가 성공적으로 피한 지난 NYC 겨울은 뉴질랜드에서 한 달 동안 보냈다고 샌프란시스코의 Babu Ji에서 일했던 Dane Campbell은 말합니다. 나는 여름에 1 월부터 2 월까지 그곳에 있었고, 여행의 대부분은 키위 와인 메이커와 농부들을 방문하고 머무르는 데 소비되었습니다. 가장 기억에 남는 날 중 하나는 노스 캔터베리의 크라이스트 처치 바로 외곽에있는 와인 생산지에서 현지 사료 저녁 식사에 참여할 기회를 가졌던 것입니다. 나는 헤드 소믈리에로 일하고 있었다 머스킷 룸 당시 저는 뉴질랜드에서 크라이스트 처치 지역 주민들과 와인 메이커 Theo Coles와 '브 로맨싱'하면서 많은 시간을 보냈습니다. Lyttelton에서 아주 아름다운 어느 날, Theo와 저는 멋진 열대 세션을 가졌습니다. 민간 및 해군 Something Sour 칵테일을 즐기면서 우리는 현지에서 만든 키위 진 (과일이 아닌 사람들이 만든)으로 매 라운드를 시도하기로 결정했습니다.

• 팀 쿠퍼 : 마이애미

  세스 브로와 르닉

  마이애미에있는 동안 내가가는 두 개의 바가 있는데, 내가 외부 또는 내부에 있고 싶은지 결정은 내려 진다고 Goldbar, Sons & Daughters 및 Sweetwater Social의 바텐더이자 파트너이자 The 86의 시장 관리자 인 Tim Cooper는 말합니다. Co., 모두 뉴욕에 있습니다. 에어컨이 필요하거나 비를 내리고 싶을 때 달콤한 자유 . 그들은 당신이 생각하는 것보다 더 어려운 훌륭한 칵테일과 캐주얼 한 환경 비율을 거의 완성 시켰습니다. 나는 따뜻한 날씨에 하이볼이나 신맛이 나는 음료에 끌리고 지난번에 내가 좋아했던 것은 콜린스 파크입니다. 쉽게 마실 수있는 플로럴 피즈 변종입니다. 나는 누군가가 단어를 사용할 것이라고 믿습니다 분쇄 할 수있는 .

  밖에 있고 싶을 때 더 좋은 바는 없습니다. 부서진 셰이커 . 그들은 엄청난 과대 광고를 받지만 그럴만 한 가치가 있습니다. 그들은 매주 칵테일 메뉴를 바꾸고 매일 펀치를 제공합니다. 지금 내가 가고 싶은 음료는 Fords 진과 House Saturn Tonic (gentian, passionfruit, peppercorns, tonka bean, ginger 및 lime zest)가있는 Saturn Face입니다.

  아래 5/10로 이동하십시오.

• Isaac Grillo : 하버 아일랜드, 바하마

  아이작 그릴로

  저는 겨울에 바하마에있는 하버 아일랜드로 여행하는 것을 좋아합니다. 마이애미 비치에있는 Repour Bar의 소유주이자 바텐더 인 Isaac Grillo는 말합니다. Eleuthera에서 떨어진 조용한 섬이며 Miami에서 불과 1 시간 거리입니다. 저는 지금까지 약 3 년 동안 섬을 방문했고, 제 첫 번째 목적지는 항상 던 모어 Henry Roll의 Briland Sunset 음료 중 하나를 위해 섬의 분홍색 모래가 제가 가장 좋아하는 부분입니다. 내가 좋아하는 섬 주변에서 야생마도 볼 수 있습니다.

  항구 (또는 현지인들이 부르는 Briland)는 매우 편안합니다. 골프 카트를 타고 돌아 다니는 유명인을 발견하거나 슬리퍼를 신고 바에서 유명인을 만나게됩니다. 이곳은 사람들이 섬의 아름다움, 훌륭한 칵테일과 음식뿐만 아니라 느긋하고 친근한 환경을 위해 찾아 오는 곳입니다. 나는 특히 사랑한다 한 모금 한 모금 과 록 하우스 .

• Andrew Meltzer : 마이애미

  마이클 마르코

  샌프란시스코의 추운 공기가 내 뼈에 닿으면 (연중 언제든지!) 마이애미의 리틀 하바나로 향합니다. 샌프란시스코. 내가 가장 좋아하는 정류장은 볼 & 체인 , 구식 쿠바 레스토랑 및 클럽. 그들은 유명한 Bananita Daiquiri를 만듭니다. 23 세의 Ron Zacapa에게 부탁합니다. 그리고 그들은 크림 드 바나나, 라임 주스, 간단한 시럽, 커피 원두 및 bananita를 추가합니다. 모두 얼음처럼 차가운 망각에 섞여 약간의 커피와 함께 음료에 떠있는 콩. 말할 필요도없이 살사 음악을 춤추고있을 때 상황이 뜨거워지면 Bananita Daiquiri는 필수품입니다.

• Jason Mendenhall : 바하마의 Stocking Island; Parottee Bay, 자메이카

  플로이드의 펠리칸 바
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  플로이드의 펠리칸 바

  내가 가장 좋아하는 겨울철 술집은 ’N’Chill 채팅 Stocking Island에 위치한 Bahamas의 해변 바는 New York City의 The Wild Son의 소유주이자 바텐더 인 Jason Mendenhall의 말입니다. 그들은 지구상에서 최고의 소라 샐러드를 가지고 있으며 꽤 놀라운 Goombay를 부수고 Kalik 맥주는 얼음처럼 차갑습니다. 또 다른 좋아하는 장소는 플로이드의 펠리칸 바 . 자메이카 남해안의 Parottee Bay에 위치한 특별한 작은 오두막입니다. 나는 그곳에서 Wray & Nephew 럼과 생강 맥주를 마시 며 시간을 보냅니다.

• 아이비 믹스 : 멕시코 오악 사카; 사우스 비치, 마이애미

  마이애미 비치 에디션
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  마이애미 비치 에디션

  내가 가장 좋아하는 탈출구 중 하나는 멕시코 오악 사카에있는 Playa Zipolite라고 뉴욕의 Leyenda에서 공동 소유주이자 수석 바텐더 인 Ivy Mix는 말합니다. 끝 부분에 작은만이 있고 잔잔하고 서핑 할 수있는 더 긴만이있는 놀라운 작은 해변입니다. 마실 수있는 가장 좋은 것은 코코넛을 잘게 썰고 메즈 칼을 떨어 뜨리는 것입니다. 아주 간단하고, 아주 맛있고, 아주 놀랍습니다. 나는 또한 해변에서 Miami Vices를 마시는 것을 좋아한다고 말해야 할 것입니다. 마이애미 비치 에디션 . 정말 환상적입니다. 때로는 Josh Wagner [호텔의 문화 및 엔터테인먼트 책임자]가 나와 함께 할 수 있습니다.

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• Trish Rossiene : 그랜드 케이먼

  Kimpton 호텔
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  Kimpton 호텔

  저는 실제로 추운 뉴욕의 겨울에 너무 지쳐서 그랜드 케이맨으로 큰 이주를하게되었다고 수석 바텐더 인 Trish Rossiene은 말합니다. 새 Grand Cayman의 Kimpton Seafire Resort + Spa에서 날씨는 항상 완벽하며 사람들은 진정으로 케이맨과 좋은 칵테일을 즐깁니다. 손님이 나에게 원주민을 요구할 때, 나의 go-to는 내가 Scotch Bonnet Margarita라고 부르는 것을 좋아합니다. 돈 줄리오 블랑코 데킬라, 코인 트라 우, 스카치 보닛 시럽, 바다 소금 테두리가있는 신선한 라임 주스가 혼합되어 있습니다. 스카치 보닛은 이곳에서 많은 음식과 매운 소스에 사용되는 섬 고유의 현지 고추입니다.

• Ulysses Vidal : 파나마

  American Trade Hotel의 수영장과 도서관. 스펜서 로웰

  저는 파나마를 사랑한다고 뉴욕시 Employees Only의 바 매니저이자 수석 바텐더 인 Ulysses Vidal은 말합니다. 내가 갈 때 나는 Casco Viejo에서 아메리칸 트레이드 호텔 . 이 Ace 호텔의 정말 좋은 점은 내부가 매우 잘 고안되어 과거의 파나마 문화를 표현하고 현대적인 감각을 느슨하게 살리기 시작했다는 것입니다. 옥상 수영장은 보너스이며 도서관은 회의 또는 휴식을 취하기에 좋습니다.

  일반적으로 선택한 음료는 클래식입니다. 럼 & 콜라 신선한 라임으로. 이것은 어디에서나 찾을 수 있으며 파나마를 처음 접하는 경우 Ron 할아버지 과 돈 판초 시도해야 할 두 개의 럼입니다. Casco Viejo에서 가질 수있는 다른 조합에 대해 생각해 보는 것도 좋지만, Rum & Coke는 적절하고 적절하다고 생각합니다. 현재에 살면서도 옛날에 대한 찬사입니다.