이 인기 있는 포도에는 과거의 과도하게 숙성된 스타일보다 더 많은 것이 있습니다.

우리 편집자들은 최고의 제품을 독립적으로 연구, 테스트 및 추천합니다. 여기에서 검토 프로세스에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 우리는 우리가 선택한 링크에서 이루어진 구매에 대해 커미션을 받을 수 있습니다.

술 / 클로이 정

무엇을 만드는가 샤도네이 세계에서 가장 인기있는 화이트 와인 품종은? 키우기 쉬운 포도라서 그런지, 맛있어서 인기가 많은건지. 답은 분명히 둘 다입니다.

일반적으로 녹색 껍질을 가진 샤도네이 포도는 프랑스의 유명한 부르고뉴 지역에서 유래했습니다(다른 사람들은 포도의 조상 뿌리가 레바논에서 유래했다고 생각하지만). 그것이 어디에서 왔는지에 관계없이 시간이 지남에 따라 일종의 와인 과일 돌리 파튼 (Dolly Parton)으로 팽창했습니다. 보편적으로 사랑받는 .

그것이 그렇게 인기를 얻은 이유 중 하나는 놀라운 다재다능함과 광범위한 스타일 때문입니다. 포도주 양조업자들은 포도에 자신의 개인 도장을 찍는 것을 좋아하지만, 이것은 단지 포도주 양조업자에 관한 것이 아닙니다. 샤도네이 와인의 최종 결과는 재배 지역, 즉 토양, 날씨 및 기후에 의해 크게 좌우됩니다. 이는 아주 작은 바닷바람도 샤르도네 와인의 완성도에 지속적인 영향을 미칠 수 있음을 의미합니다.

값싼 샤르도네도 훌륭할 수 있지만 몇 달러를 더 내면 실망하지 않을 것입니다. 어디서부터 시작해야 할지 모르는 분들을 위해 걱정하지 마세요. 지금 바로 마실 수 있는 최고의 샤도네이 목록과 함께 전 세계를 여행하세요.

베스트 전체: 2018 베노비아 샤도네이 러시안 리버

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Benovia 와인메이커 Mike Sullivan은 위대한 Helen Turley의 보조 와인메이커로 일하다가 소노마 카운티에서 가장 높은 평가를 받는 포도 재배자 중 한 명으로 자신의 이름을 알렸습니다. Sullivan의 손으로 만든 병에는 문제가 없습니다. Benovia와의 그의 작업은 다이너마이트 샤도네이(및 그 문제에 대한 피노 누아)의 흔적으로 표시되지만 보석 중 보석은 이 고전적이고 접근하기 쉽고 아름다운 2018 러시안 리버입니다.

매우 복잡하고 50달러 미만인 이 황금색 밀짚색 병은 그 가치의 두 배인 와인처럼 마십니다. 오크와 레몬, 미네랄이 풍부하며 배, 시트러스, 바닐라 노트가 있습니다. 이 병은 대부분의 저녁과 잘 어울리며 결혼 축하 및 다른 행복의 순간 동안 쇼의 스타입니다.

$20 이하 베스트: 2019 아발론 샤도네이

Drizly.com의 의례

당신과 당신의 친구들에게 깊은 인상을 줄 수 있고 당신의 당좌예금에 부담을 주지 않는 와인이 있다면 언제나 환영합니다. 2019년 아발론 샤도네이, 태평양 바람이 모든 포도에 모양을 부여하는 소노마 카운티 서쪽 가장자리의 제품입니다. 이 병의 단순함이 주는 마법은 간과할 수 없습니다.

사과, 오렌지, 배, 감귤류의 노트 위에 스파이시 바닐라가 더해져 부드러운 질감과 온화한 산도를 선사합니다. 막바지 저녁 약속이나 경유 비행에 완벽한 와인입니다.

$50 미만 최고: 2018 플로라 스프링스 패밀리 셀렉트 샤도네이

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안개가 자욱한 아침과 화창한 오후가 있는 나파 밸리는 샤도네이가 가장 많이 생산되는 자연 기후입니다. Flora Springs의 와인메이커 Ken Deis는 이 샤도네이를 높이 솟게 하기 위해 땅에 낭만을 주는 방법을 알고 있습니다. 그들의 상쾌한 2018 Family Select는 프렌치 오크 배럴에서 10개월 동안 숙성되어 지역, 다양성 및 빈티지를 대표하는 최고의 병 중 하나가 되었습니다.

대담하고 드라이하며 사랑하기 쉬운 이 와인은 크림 같고 레몬 향이 나며 좋은 미네랄 텐션이 있습니다. 조개, 크림 수프, 소스를 뿌린 고기와 잘 어울립니다.

100달러 이하 베스트: 2017 메종 샹피 페르낭 베르주리스 앙 카라두 프리미어 크뤼

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부르고뉴에서 가장 오래된 와인 회사인 메종 샹피(Maison Champy)는 약 300년 동안 사업을 해왔습니다. 당신은 당신의 제품의 품질을 어지럽혀서 그런 종류의 장수를 얻을 수 없습니다. 그들의 Pernand-Vergelesses 샤도네이는 언덕이 많은 포도원의 다양한 토양과 여러 세대에 걸친 와인메이커의 경험에서 비롯됩니다. 그들이 어떻게 이 병을 100달러 미만으로 유지했는지는 여전히 미스터리입니다.

화이트 넥타린, 사과, 복숭아 향과 함께 레몬 향이 입안에 있습니다. 위스피 미네랄이 익은 질감에 더해져 확장되고 만족스러운 피니시를 선사합니다.

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최고의 과시: 2010 마카신 빈야드 샤도네이

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당신은 그 돈이 대상이 아닌 사람 중 하나입니까? 음, 축하합니다. 왜냐하면 당신은 모든 페니의 가치가 있는 순수한 초과의 대상을 찾고 있기 때문입니다. Helen Turley는 높이 평가되는 와인 전문가이자 컨설턴트로 가장 잘 알려져 있지만 Marcassin Vineyard는 그녀의 부티크 와이너리입니다. 그리고 부티크는 Turley가 개별 포도 열매에 더 세심한 주의를 기울일 수 있도록 하는 매우, 매우 작은 것을 의미합니다.

레몬빛 에메랄드빛이 도는 색상이 살구와 배의 풍부한 노트를 드러내고 열대성 풍미가 미각을 강타합니다. 경험은 더 오래 지속됩니다. 크림, 풀 바디, 잼. 샤도네이가 이것보다 더 나을까요? 입증하기 어려울 수 있습니다.

2위 베스트 플러지: 2013 Louis Latour Welcomes-Bâtard-Montrachet Grand Cru

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Louis Latour는 그들의 존경받는 부르고뉴 와인을 한 덩어리로 포장하는 것을 항상 신뢰할 수 있습니다. 이 목록에 그들 중 하나를 포함시키는 것이 옳은 일입니다. 그들의 혁신적인 와인 양조 과정과 지속 가능한 농업 관행에 대한 헌신으로 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru는 다른 샤르도네와 경쟁하기 어렵게 만듭니다.

체리 플럼 향을 맡으면 달콤한 카라멜과 토스트한 마지판이 입안에 맴돌게 됩니다. 이것은 쾌적하게 건조하고 맛있습니다. 이 와인을 마시기 위해 축하 행사를 기다리지 마십시오. 이 병에 탐닉하는 것 자체가 축하할 이유입니다.

최고의 캘리포니아: 2017 Baileyana Firepeak 샤도네이

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이것은 길고 견고한 성장 시즌과 지중해성 기후 덕분에 훌륭하고 저렴한 샤도네이의 온상인 캘리포니아 센트럴 코스트의 에드나 밸리를 외치는 목록의 일부입니다. 그 중 진정한 눈에 띄는 것은 Baileyana의 2017 Firepeak Chardonnay입니다. 이 와이너리는 1973년 설립 당시 부티크 포도원으로 시작했지만 이후 Edna Valley 챔피언이 되었습니다.

우아한 복숭아 향, 아삭한 사과, 배 및 열대성 악센트가 있는 이 와인은 오크의 터치가 있습니다. 대담하고 약산성이며 복합성이 풍부하여 해산물과 잘 어울립니다. 또한 언급할 가치가 있는 것은 이 와인이 매우 훌륭한 가치라는 것입니다.

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2위 최고의 캘리포니아: 2018 Landmark Overlook Chardonnay

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랜드마크 포도원은 소노마 밸리의 슈거로프 산 기슭에 자리 잡은 1974년에 설립되었습니다. 그 이후로 그들은 지속적으로 맛있는 와인을 제공했으며 그것을 증명하려면 Overlook Chardonnay를 시음하면 됩니다. 다양한 소노마 아펠라시옹에서 공급되고 프렌치 오크에서 10개월 동안 숙성된 결과, 캘리포니아 상표.

이 와인은 풍부한 크렘 브륄레 노트, 부드러운 카라멜, 레몬 버터크림, 스톤 프루트 및 구운 오크로 압도적으로 풍부하고 입안을 가득 채웁니다. 과일 층은 클래식한 소노마 코스트의 신선함과 지독한 산도의 프레임워크로 뒷받침됩니다.

최고의 호주인: 2017 Vasse Felix Heytesbury 샤도네이

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조절하는 바닷바람, 온난화 해안 해류 및 세계에서 가장 오래된 자갈 롬 토양 사이, 호주의 마가렛 강 지역 대륙의 남서쪽 끝에는 훌륭한 와인을 만들기 위한 이상적인 조건이 합류합니다. Vasse Felix의 사람들은 Heytesbury Chardonnay를 사용하여 이 자연 그대로의 풍경을 최대한 활용합니다. 2010 빈티지는 11개의 와인 쇼 트로피를 획득하고 그들의 샤르도네를 지도에 올렸습니다. 이 2017 빈티지는 탁월함과 찬사라는 전통의 맛있는 연속입니다.

레몬, 자몽, 복숭아, 허니듀의 노트와 함께 오크향과 버터 향이 나는 이 병은 상쾌한 산도와 함께 견과류와 토스트 요소를 모두 담고 있습니다. 과일 향이 강하고 내려오는 길에 풍성한 피니시를 자랑하며 매우 만족스럽습니다.

최고의 프랑스어: 2017 Domaine du Pavillon Meursault Premier Cru 'Les Charmes'

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때때로 당신은 샤도네이가 시작된 곳인 프랑스의 부르고뉴 지역에 가야만 만족할 수 있는 샤르도네에 대한 갈망을 갖게 됩니다. 더 깊은 잠수를 위해서는 1831년에 설립되었지만 부르고뉴 지역의 가계는 1300년대 중반까지 거슬러 올라가는 Domaine Albert Bichot보다 더 잘할 수 없습니다. 우리가 아는 한, 비쇼 가족과 샤도네이 과일은 일부 DNA를 공유할 수 있습니다. 이 연기가 나는 병, 어떤 식으로든 순수한 부르고뉴를 맛본다면 당신을 놀라게 하지 않을 것이라는 생각.

이것은 부드러운 질감과 견고한 구조를 가진 견과류, 레몬, 꽃입니다. 복숭아, 사과, 버터 피칸의 맛이 있습니다. 마무리 시간이 오래 걸릴 수 있으므로 앉아서 마신다.

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최고의 뉴질랜드: 2017 도그 포인트 샤도네이

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Dog Point는 유기농을 사용하는 것뿐만 아니라성장하는 관행뿐만 아니라 뉴질랜드의 대부분의 라이온스화된 포도주 양조업자. 뉴질랜드는 전체적으로 서늘한 안개와 해양층이 풍부한 해양성 기후를 보이지만 남섬 북단의 말보로 지역은 전국에서 보기 드문 건조하고 따뜻한 지역 중 하나로 와인 양조지로 인기가 높습니다. 이것은 Dog Point를 최고의 샤도네이로 만드는 요인 중 하나일 뿐입니다.

이 와인의 희미한 오크향은 바닐라, 레몬, 자몽, 사과, 복숭아와 같은 다른 노트가 빛날 여지를 만듭니다. 견과류 캐슈 브러시로 칠한 미네랄이 풍부합니다. 이것은 대담하고 드라이하며 피니시에 시트러스 버스트가 있습니다.

최고의 오크 숙성: 2018 윌리엄 힐 나파 밸리 샤도네이

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윌리엄 힐 부동산은 나파의 진정한 숨겨진 보물 중 하나입니다. 나파 마을이 내려다보이는 아틀라스 피크(Atlas Peak) 산기슭의 구불구불한 벤치 랜드에 위치하여 눈에 잘 띄지 않게 숨겨져 있습니다. 풀바디의 풍부하고 활기찬 샤도네이를 위해 세인트 헬레나, 오크 놀, 카네로스에서 포도를 공급받습니다. 그런 다음 와인은 완전한 젖산 발효를 거칩니다.25% 새로운 아메리칸 오크에서 숙성하는 동안.

그 결과 자스민과 벌집, 구운 코코넛, 레몬 크림, 브리오슈, 배, 말린 살구가 가득한 크림 같고 둥글며 생생한 샤르도네가 탄생했습니다. 여기서 핵심은 이 최고의 오크통 샤도네이가 아니라는 것입니다. 너무 익힌 . 참나무가 너무 매끄럽게 들어가 있어서 최고입니다.

2위 베스트 오크 오크: 2016 Stonestreet Upper Barn Chardonnay

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와인메이커 Lisa Valtenbergs는 마야카마스의 블랙 마운틴 산맥에 있는 Stonestreet의 산악 테루아를 최대한 활용합니다. 독특한 카베르네와 소비뇽 블랑으로 유명한 Valtenbergs와 그녀의 Stonestreet 팀은 산의 고도에 따라 풍미의 강도를 일치시키는 샤르도네를 선물로 받았습니다.

이 와인에서는 잘 익은 살구와 설탕에 절인 파인애플, 설탕에 절인 생강, 탄 벌집 모양, 마르코나 아몬드를 곁들입니다. 코는 밝고 깨끗하며 질감은 풍부하고 풀바디하며 길다.

최고의 Unoaked: 2018 Morgan Metallico Unoaked 샤도네이

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때때로 와인 메이커는 따뜻하고 토스트한 오크 배럴을 버리고 스테인리스 스틸 배럴에서 샤도네이 주스를 ​​발효시켜 밝고 생생하며 과일 풍미를 끌어냅니다. 이러한 과정의 왜곡은 샤도네이를 밝고 차갑게 유지하기 위해 전체 클러스터에서 포도를 압착하는 Morgan 와이너리의 사람들과 같은 전문가에게 가장 잘 맡겨집니다.

그 결과 인동덩굴 꽃과 레몬, 라임 향이 나는 아름다운 흰색이 탄생했습니다. 데친 배의 풍부함과 거의 열대 과일 향이 나는 긴 피니시를 따라 흐르는 젖은 강 암석 광맥이 있습니다.

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왜 SR 76beerworks를 신뢰합니까?

Jonathan Cristaldi는 10년 넘게 와인과 증류주에 대해 글을 써왔습니다. 그는 정기적으로 전 세계의 와인을 시음하며 Ormes de Pez와 Unico를 제외한 이번 라운드의 모든 와인을 개인적으로 시음했습니다. Cristaldi는 와인 교육에 대한 그의 재치 있고 종종 전위적인 접근 방식으로 Time Out New York에서 '와인 예언자'로 지명되었습니다.

1. 미국 농무부. 유기농 참조로 와인에 라벨을 붙이기 위한 지침 . 2009.

2. 카사이안 J-M. 타르타르산 . In: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, ed. Ullmann의 산업 화학 백과사전. Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA; 2000:a26_163. 도이:10.1002/14356007.a26_163