호밀, 버번 및 스카치는 모든 종류의 칵테일에서 정기적으로 사용되는 위스키입니다. 그러나 바다를 건너는 형제들은 칵테일 몇 잔만 마시기 때문에 많은 사랑을받는 경향이 없습니다. 아일랜드 위스키 . 그럼에도 불구하고 아일랜드 위스키 칵테일은 지난 10 년 동안 일반적인 인기 상승을 보였으며 Hearn이 그러한 예입니다.

Jack McGarry와 같은 바텐더는 Hearn과 같은 칵테일을 만들 것입니다. 유명인의 공동 설립자 죽은 토끼 뉴욕시에있는 McGarry는 아일랜드 위스키 칵테일을 만드는 데 정통합니다. 바는 에메랄드 섬의 싱글 몰트와 블렌드 위스키를 전문으로합니다. The Hearn은 가장 유명한 아일랜드 위스키 칵테일의 변형입니다. 티퍼 러리 , 아일랜드 위스키, 스위트 버몬트 및 그린 샤 르트 뢰즈 -카르 투스의 수도사들이 비밀 레시피로 만든 깊은 식물성 정신-그리고 앙고 스투 라 비 터즈를 결합하여 브레이싱, 식물성 및 풍부한 칵테일을 만듭니다.

Hearn은 이전 제품과 몇 가지 차이점이 있습니다. 우선, McGarry는 비율을 조정하여 일반적으로 요구되는 달콤한 버몬트의 양을 늘 렸습니다. 그는 또한 약간의 대시를 추가하여 칵테일의 식물 적 측면을 증폭시킵니다. 압생트 오렌지 비터와 데드 래빗의 오리 노코 비터를 Angostura 비터로 대체했습니다. 카 다멈, 계수 나무, 카모마일 등의 풍미로이 쓴맛은 음료에 따뜻함과 깊이를 더합니다. 소비자가 볼 수없는 바를 위해 만들어진 대부분의 비터와는 달리, 데드 래빗을 위해 만들어진 비터는 다음과 같습니다. 아담스 박사 ~로부터 식물의 집 스코틀랜드 애버딘에서. 그러나 당신이 손에 가지고있는 모든 것이 Angostura 쓴맛이라면 여전히 작동 할 수 있습니다. 압도적 일 수 있으므로 4 개의 대시를 모두 추가하기 전에 쓴맛 수준을 맛보십시오.

기본 정신을 위해 McGarry는 냅 포그 성 12 년 , 싱글 몰트 아일랜드 위스키. 이 위스키는 멋진 음료를 만들지 만 특정 시장에서는 가격이 비쌀 수 있습니다. 다른 아일랜드 싱글 몰트는 그 자리에서 잘 작동하며 Dead Rabbit에는 꽤 잘 작동하는 자체 아일랜드 위스키도 있습니다. 데드 래빗 아이리쉬 위스키 싱글 몰트와 그레인 위스키의 블렌드이며, 당연히 Hearn에 잘 포함됩니다.

성분

• 1 1/2 온스 Knappogue Castle 12 년산 Single Malt Irish Whiskey
• 1 1/2 온스 돌린 루즈 스위트 버 무스
• 1/2 온스 그린 샤 르트 뢰즈
• 압생트 2 대시
• 4 개의 대시 The Dead Rabbit Orinoco 비 터즈
• 오렌지 비터 2 대시
• 장식 : 오렌지 트위스트

단계

1. 아이리쉬 위스키, 스위트 버몬트, 그린 샤 르트 뢰즈, 압생트, 오리 노코 비 터즈, 오렌지 비터를 얼음이 든 믹싱 글라스에 넣고 잘 차가워 질 때까지 저어줍니다.

2. 차가운 칵테일 잔에 걸러냅니다.

3. 음료수 위에 오렌지 껍질을 비틀어 기름을 풀고 껍질을 버립니다.