시카고 더 업 룸의 오리 볶음밥

좋아하는 동네 아시아 레스토랑의 분홍색과 노란색 테이크 아웃 메뉴는 정크 드로어 사료가 아닙니다. 다음 칵테일에 영감을줍니다. 전 세계의 바텐더들은 아시아 수프와 요리의 감칠맛 나는 풍미를 향기롭고 풍미 있고 잊을 수없는 칵테일로 바꾸는 실험을하고 있습니다. 이것들은 젓가락이 필요없는 최고의 세 가지입니다.

• 바위 위의 톰 얌

  

  Kelly Magyarics

  Six Senses 리조트 바에서이 톡 쏘는 매콤한 시퍼만큼 좋은 것은 없습니다 덴 태국 코 야오 노이에서 팡아 만과 멀리 떨어진 섬과 암석의 탁 트인 전망을 감상 할 수 있습니다. 태국의 뜨겁고 신맛이 나는 수프를 연상 시키며 음료의 비밀 무기는 철저한 조리법으로 만든 TomYam 시럽입니다. (톰은 끓이는 과정을 말하며 얌은 매콤하고 신맛이 나는 샐러드입니다.) 여기서는 팜 슈가 시럽으로 대체되었습니다. 향료를 강화하려면 맥 루트와 레몬 그라스, 갈 랑갈과 생강을 더 많이 섞으세요.

  
  
  

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• 포킹 챔피언

  자정 램 블러

  
  
  

  베트남 pho의 렌즈를 통해 재창조 된 고전적인 Bull Shot에 대한 트위스트는 다음의 공동 제작자 인 Chad Solomon입니다. 자정 램 블러 달라스에서이 음료를 설명합니다. 이름은 원래 1950 년대 밴드에 의해 이름이 불려 졌을 때 The Champs에서 이름을 바꾸도록 강요받은 샌프란시스코의 아방가르드 록 밴드 The Fucking Champs에게 고개를 끄덕였습니다. 집에서 만든 국물은 놀라운 맛을 가지고 있습니다. 그러나 시간을내어 그것을 만들고 싶지 않다면 좋아하는 포 조인트에서 국자 몇 개를 따로 두십시오.

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• 오리 볶음밥

  시카고 The Up Room의 오리 볶음밥. 페리 피쉬

  그것은 우리의 요리 방향과 칵테일 창의성의 융합과 반영이라고 매니저 인 Laine Peterson은 말합니다. 업 룸 시카고의 Robey 호텔에서 인기있는 중국 반찬에 대한이 칵테일 변형에 대해 설명합니다. 익숙한 것입니다. Moscow Mule은 음료 형태로 전 세계적으로 영향을받은 안락한 음식을 만납니다. 레몬 그라스는 상쾌하고 참깨와 생강은 고소한 향을 제공하며 멕시코와 남미에서 시작된 발효 된 매운 파인애플 리큐어 인 테 파체는 단맛을 더합니다. 원래 조리법에서는 오리 지방을 뿌려야했지만 채식주의 자에게 어필하기 위해 생략했습니다.

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