섣달 그믐 날은 아마도 술을 마시는 휴일의 가장 상징적 일 것입니다. 성 패트릭의 날은 일반적인 과음으로 악명이 높지만 더비 데이는 정오로 유명합니다. Juleps처럼 겨울 방학 특집 mulled 와인 , 에그 노그 그리고 다른 추운 날씨 음료, 새해 전야는 술에 특별한 수준의 수업과 정교함을 제공합니다. 물론 이것은 휴일의 대표적인 음료 인 샴페인과 관련이 있습니다.

그러나 모든 사람이 거품이 많은 프랑스 와인에 감사하는 것은 아닙니다. 다른 사람들은 밝은 색의 거품이 많은 음료로 연말을 스타일로 토스트하는 것을 선호합니다. 새해의 폭죽은 그런 음료입니다. 쉽게 만들 수 있으며 개인 취향에 맞게 조정할 수 있습니다.

반짝이는 칵테일은 베리 맛 보드카로 시작됩니다. 수제 보드카 레이블이 붐을 일으키기 전에는 몇 가지 유명 브랜드 중 하나로 전환했을 것입니다. 오늘날 많은 고급 브랜드에서 실제 과일로 맛을 낸 보드카를 생산합니다. 야생 뿌리 예를 들어, 오리건 주 포틀랜드에는 라즈베리, 매리언 베리, 크랜베리 ​​등 베리가 들어간 보드카가 많이 있습니다. 각 병은 1 파운드 이상의 베리로 만들어지며 대부분은 현지에서 수확됩니다. 양질의 과일 보드카를 판매하는 다른 브랜드로는 Ciroc, Finlandia, 심지어는 딸기와 레몬 그라스 보드카가있는 Gray Goose가 있습니다.

물론 집에서 보드카를 주입하는 것도 옵션입니다. 이를 통해 베리의 종류와 사용량을 제어 할 수 있습니다. 사용할 수있는 동안 sous vide와 같은 최신 장치 이렇게하려면 보드카에 베리를 넣고 하루나 이틀 동안 시원하고 어두운 공간에 두는 옵션이 항상 있습니다.

그러나 베리 보드카를 선택하면 다음 단계는 석류, 크랜베리 ​​주스 또는 두 가지를 혼합하는 것입니다. 주스를 고를 때와 마찬가지로 단맛의 정도는 귀하에게 달려 있지만 인공 향료와 감미료가 포함 된 주스는 항상 피하는 것이 가장 좋습니다.

새해 스파 클러의 마지막 부분이 가장 중요합니다. 바로 와인입니다. 과일 보드카 및 주스와 섞을 것이므로 너무 비싼 것을 사용하지 마십시오 (크루와 재배자 샴페인은 혼자서 마실 수 있습니다). 또는 저렴한 프로 세코 또는 카바와 같은 다른 종류의 스파클링 와인을 선택하십시오. 지나치게 단 것을 피하려면 다시 한 번 확인하십시오. 그렇지 않으면 음료가 엉망이 될 수 있습니다.

성분

• 1 온스 베리 맛 보드카
• 석류 또는 크랜베리 ​​주스 1 1/2 온스
• 3 1/2 온스 샴페인, 위로
• 고명 : 꼬치 라즈베리

단계

1. 차가운 샴페인 플루트에 보드카와 석류 또는 크랜베리 ​​주스를 추가합니다.

2. 샴페인을 얹고 긴 꼬치에 라스베리로 장식합니다.