동안 진 토닉 가장 보편적 인 하이볼 음료 중 하나입니다. 강장제는 보드카를 제외하고는 다른 많은 증류주와 짝을 이루지 않습니다. 그러나 Espresso & Tonic은 오랜 전통의 믹스이며 씁쓸한 소다는 럼을 포함한 진 또는 보드카 이외의 증류주와 사랑스럽게 조화를 이룹니다. ㅏ 럼 & 토닉 버뮤다 해밀턴의 바텐더 겸 럼 전문가 인 Daniel Moik은 당신이 가진 두 친구와 같고, 그들과 정말로 시간을 보내기 전까지는 그들이 왜 그렇게 가까이 있는지 알 수 없다고 말합니다.

자칭 열렬한 커피 괴짜 인 Moik은 Espresso & Tonics를 공정하게 공유했습니다. 상쾌한 카페인 음료는 럼과 시럽을 첨가하여 약간의 킥과 단맛을 더하는 Nightcap의 출발점 역할을했습니다. Goslings의 골드 럼인 럼은 버터 스카치와 바닐라 향이 나지만 건조하게 마무리됩니다. 메이플 시럽은 단맛을 더 해주고 앙고 스투 라 비터는 복잡함을, 오렌지 풍미는 토닉의 시트러스 노트와 일치합니다.

Goslings는 주로 적절한베이스 역할을하는 블랙 스트랩 럼으로 유명합니다. 어둡고 폭풍우 , Nightcap은 골드 씰 , 새로운 표현. 블랙 스트랩보다 더 밝고 부드러운 버뮤 디언 럼은 콜드 브루 커피의 부드러운 씁쓸함과 짝을 이룹니다.

등급 A 메이플 시럽은 음료의 또 다른 필수 성분입니다. 시즌 초에 수확 된 A 등급은 더 밝은 호박색을 나타냅니다. B 등급은 더 어둡고 더 강한 시럽을 의미하며 잠재적으로 Nightcap에서 압도 될 수 있습니다. Moik은 하이볼에 San Pellegrino 강장수를 사용하지만, 고품질 강장수는 음료에 잘 어울리므로 취향에 따라 맛을 보시기 바랍니다.

그 이름에도 불구하고 (일반적으로 나이트캡은 진정 칵테일, 큰 저녁 식사 후 또는 따뜻한 불 앞에서 밤의 마지막 음료입니다),이 나이트캡은 소포 리피보다는 에너지 부스터에 가깝습니다. 이 음료는 해가 질 때 좋은 여름철 픽업이며 파티를 계속하려면 약간의 부스트가 필요하다고 Moik은 말합니다.

성분

• 2 온스 Goslings Gold Seal 럼
• 콜드 브루 커피 2 온스 *
• 1/2 온스 등급 A 메이플 시럽
• 오렌지 1 개의 풍미
• 앙고 스투 라 비터 1 회
• 산 펠레그리노 토닉 워터, 위로
• 장식 : 오렌지 껍질

단계

1. 럼, 콜드 브루, 메이플 시럽, 오렌지 제스트 및 쓴맛을 얼음이 든 쉐이커에 넣고 잘 차가워 질 때까지 흔 듭니다.

   
   
   

2. 큰 얼음 조각 위에 하이볼 글래스에 걸러냅니다.

3. 토닉을 바르고 부드럽게 저어줍니다.

4. 오렌지 껍질로 장식하십시오.