수석 바텐더 Adam Gamboa의 Platinum Blond 장소 덴버에서는 자몽과 로즈마리 보드카 인퓨전을 사용하는데, 이는 감귤류와 허브이며이 신맛이 나는 리프에서 완벽하게 작동합니다. 풍미를 두 배로 높이기 위해 Gamboa에는 신선한 자몽 주스와 장식용 로즈마리 장식이 포함되어 있으며 단맛을 위해 그는 꽃의 특성이 감귤류 및 허브와 잘 어울리는 엘더 플라워 리큐어를 추가합니다. 약간의 간단한 시럽과 약간의 레몬 주스가 풍미의 균형을 이룹니다.

주류 카테고리로서의 보드카가 탁월한 한 가지 영역은 주입입니다. 이는 보드카의 상대적으로 중립적 인 맛 프로필로 인해 주입 된 성분이 깨끗하고 깨끗하게 나오기 때문입니다. 또한 원하는 재료를 고용량 보드카 (또는 Everclear)에 간단히 추가하고 일주일 동안 그대로 두는 것이 가능하지만 때로는 시간이 없습니다. 한 가지 인기있는 해결책은 주방 기기를 사용하는 것입니다. 수 비드 요리 .

Gamboa는 수 비드 주입을 위해 메이슨 항아리를 사용합니다. 그는 초보자가 항아리를 천천히 온도로 가져와 수조로 따뜻하게 할 것을 권장합니다. 그는 아직 자신이 욕을 할 수 없었던 재료를 만나지 못했다고 그는 말한다. 맛 성경 , Karen Page와 Andrew Dornenburg가 주입 영감을 받았습니다.

플래티넘 블론드를 만든 후에는 다음과 같은 다른 보드카 음료를 맛볼 수 있습니다. 그린 블루스 장로 또는 새해의 향 . 자신을 제한하지 마십시오. 보드카 한 병과 수비 드로 상상할 수있는 거의 모든 맛 프로필을 만들 수 있다고 Gamboa는 말합니다.

성분

• 자몽-로즈마리 주입 보드카 1 온스 *
• 1/2 온스 엘더 플라워 리큐어
• 갓 짜낸 1/2 온스 자몽 주스
• 갓 짜낸 1/2 온스 레몬 주스
• 1/2 온스 단순 시럽
• 장식 : 로즈마리 장식

단계

1. 주입 된 보드카, 엘더 플라워 리큐어, 자몽 주스, 레몬 주스 및 슈가 시럽을 얼음이 든 쉐이커에 넣고 잘 식을 때까지 흔들어줍니다.

2. 차가운 칵테일 잔에 두 번 스트레인하십시오.

   
   
   

3. 로즈마리 장식으로 장식하십시오.