그가 뉴욕시에있는 Betony의 총지배인이었을 때, Eamon Rockey는 거의 잊혀진 역사적 칵테일 인 밀크 펀치에 대한 그의 사랑을 나누는 것으로 유명했습니다. Betony가 문을 닫은 지 2 년 후 그는 로키의 우유 펀치 , 새롭고 재미있는 식물성 리큐어를 갈망하는 뭉쳐진 대중에게 상대적으로 모호한 우유 펀치를 제공합니다.

핵심에서 밀크 펀치는 증류주와 감귤류, 차 및 우유를 결합하고 우유가 굳은 후 혼합물을 변형하여 맑은 우유 펀치를 만듭니다. 그 결과 부드럽고 수정처럼 맑은 음료가 탄생했습니다. Rockkey의 병에 담긴 리큐어 버전은 믹스에서 모든 다리 작업을 제거하고 칵테일 가능성은 끝이 없어 보입니다. 예를 들어이 제품은 Rockey 's와 럼, 파인애플, 신선한 라임 주스를 결합하여 모든 회의론자를 전환 할 수있는 상쾌한 소용돌이를 만듭니다.

정화 우유 펀치의 다양성은 타의 추종을 불허한다고 와인 및 주류 작가이자 전문가 Shanika Hillocks는 말합니다. 제 생각에 Rockey ’s는 어떤 정신도 통합 될 수 있고 모든 입맛이 즐길 수 있기 때문에 BYOB에게 정교한 고개를 끄덕입니다. 칵테일의 변수에 따라 Hillocks는 리큐어에서 꽃과 과일 향에서 시큼한 감귤류와 부드러운 열매에 이르기까지 다양한 맛을 쉽게 추출 할 수 있다고 지적합니다.

Rockey ’s & Rum Swizzle (명백한 점을 제외하고)의 장점은 유리 내부에 직접 만들어져 나중에 청소해야 할 접시의 양을 최소화하는 쉽고 간단한 스타일입니다. Hillocks에 따르면, swizzle은 본질적으로 서인도 인이며 카리브해의 삶에 대한 접근 방식에 대한 증거입니다. 우리 주변과 뒷마당에있는 것을 사용하고 레벨을 올립니다. 그것이 현실이되기 전에는 지속 가능성과 지역 소싱이라고 그녀는 덧붙입니다.

가장 잘 알려져 있지만 버뮤다의 국가 음료 , Rum Swizzle (및 Rockey의 변형)은 하나의 고독한 섬에만 국한 되기에는 너무 좋습니다. Hillocks는 얼음처럼 차가운 Rockey ’s & Rum Swizzle을 마시기에 이상적인 환경을 설명하라는 질문을 받았을 때 풍경이 전부입니다. 자메이카 포틀랜드에있는 블루 라군은 세계에서 제가 가장 좋아하는 장소 중 하나 여야합니다. Michael B. Jordan과 이상적으로.

이 레시피는 원래 바텐더는 우유 펀치를 병에 넣습니다. 누구나 시도 할 수 있도록 .

성분

• 1 온스 Rockey 's Milk Punch 리큐어
• 1 온스 라이트 럼
• 1 온스 파인애플 주스
• 1/2 온스 신선한 라임 주스

단계

1. 모든 재료를 파인애플 모양이나 메이슨 병에 넣으십시오.

2. 부서 지거나 갈라진 얼음을 넣고 휘저어 식 힙니다.

3. 재사용 가능한 빨대와 함께 제공하십시오.