이 칵테일 레시피는 증류소이자 바 프로인 Allen Katz가 제공합니다. 그것은 고전적인 뒤집기, 전체 계란을 포함하는 것으로 유명한 칵테일 스타일이며 종종 음료를 더 풍부하고 크림처럼 만들기 위해 무거운 크림을 사용하기도 합니다.

달걀 흰자를 요구하는 칵테일은 일반적입니다. 음료에 질감과 바디감을 더하는 방법입니다. 그러나 노른자를 사용하는 것은 덜 일반적이므로 해당 음료에 자체 카테고리가 있습니다. 플립은 풍부하고 거품이 많은 추운 날씨 음료인 경향이 있으며 이 칵테일이 완벽한 예입니다.

플립은 또한 술꾼을 숙면으로 안내하기 위한 저녁의 마지막 음료인 이상적인 나이트캡을 만듭니다. nightcap의 Katz는 도시적이고 냉담하다는 것은 저녁을 마무리하는 것을 의미합니다. 취침 전에 칵테일을 마시는 습관은 쌀쌀한 밤에 몸과 마음을 따뜻하게 하는 유용한(그리고 기분 좋은) 수단으로 18세기에 시작되었을 것입니다. 그는 분명히 같은 이름의 똑같이 실용적이고 세련된 잠옷이 등장하기 이전의 시대라고 말합니다.

Katz가 지적했듯이 Charles H. Baker는 신사의 동반자 역사적인 나이트캡 레시피를 찾을 수 있는 훌륭한 참고 자료입니다. 미국 요리 및 칵테일 작가인 Baker의 기발한 모험은 종종 다음과 같은 캐퍼로 적절하게 끝납니다. 포르투 플립 또는 럼플립(Rum Flip)은 감명을 줄 뿐만 아니라 진정을 목적으로 하는 풍미와 향이 층층이 풍부한 풍부한 음료라고 Katz는 말합니다.

이 간단한 제조법은 Katz가 설명한 대로 풍부한 맛과 질감을 지닌 음료를 생산할 것입니다. 이 칵테일로 밤을 마무리하세요. 달콤한 꿈을 보장하는 것은 확실합니다.