셰프 스페셜 칵테일 바 시카고의 Bucktown에는 다이브 바 정신과 왕게 볶음밥 또는 쌀국수 위에 매운 조개와 같은 미국-중국 요리가 있습니다. 총지배인 Chase Bracamontes는 현지 맥주, 천연 와인 및 분쇄 가능한 칵테일을 따르고 있습니다. 이 음료는 바닐라, 레몬 및 다채로운 양의 히비스커스로 버번과 페넷을 증폭시켜 토스트, 허브 및 타트 칵테일을 만듭니다.

성분

• 1 1/2 온스 Rowan ’s Creek 버번
• 1/2 온스 Tempus Fugit 코코아 크림
• 1/2 oz 콤비 어
• 1 / 4oz 히비스커스 꿀 시럽 *
• 3/4 oz 신선한 레몬 주스
• 3 개의 대시 Fernet-Branca
• 장식 : 마라 스키 노 체리

단계

1. 모든 재료를 쉐이커에 얼음과 함께 넣고 흔들어줍니다.

2. 신선한 얼음 위에 바위 유리에 스트레인.

   
   
   

3. 꼬치 마라 스키 노 체리로 장식합니다.

4. * 히비스커스 꿀 시럽 : 꿀 300g, 히비스커스 꽃 25g, 뜨거운 물 200g을 섞어 5 분간 식 힙니다. 꽃을 걸러 내고 완전히 식히십시오. 병에 담아 6 주까지 냉장 보관하십시오. 1 컵 .