아빌라 비치 호텔의 진토닉

카리브해 남부 섬인 쿠라 사오에서 목이 마르면 다음 피나 콜라다 또는 Blue Hawaiian은 결코 멀지 않습니다. 하지만 모래 위에 발가락으로 한 모금 마시고 싶은 해방은 파인애플 웨지 나 블렌더와는 전혀 관련이 없습니다. Curaçao는 실제로 진 토닉 스페인과 경쟁하는 문화.

그렇다면 어떻게 영국 칵테일이 베네수엘라 해안의 카리브해 낙원으로 향했 을까요? 진은 네덜란드에서 발명 된 곡물에서 증류 된 주니퍼 향의 증류주 인 제 네버 (genever)의 파생물이라는 사실을 기억할 것입니다 (진과 무 숙성 위스키의 매시업 맛). Curaçao는 16 세기 초 스페인에 의해 식민지화되었으며, 그 결과 그곳에 살았던 아라 왁을 사용하는 원주민의 노예화와 이주를 초래했습니다. 결국이 섬은 네덜란드의 손에 넘어가 2010 년에 자치권을 얻었습니다.이 나라의 영향력은 Curaçao의 요리, 언어 및 문화에서 볼 수 있습니다. 이는 진과 토닉을 신중하게 혼합하여 큰 와인 잔에 담아 제공되는 바텐더에게도 영향을 미칩니다.

아빌라 비치 호텔.

실제로 네덜란드는 제 네버를 만드는 것으로 유명하지만 대부분은 네덜란드 노인들 사이에서 인기가 있었다고 판매 및 홍보 코디네이터 인 Gabriëlla Hoop은 말합니다. 아빌라 비치 호텔 Willemstad에서. 그녀는 네덜란드 드라이 진이 Rutte 과 바비의 쉬담 몇 년 전부터 상을 받기 시작했고, 바텐더들은 식물 술에 익숙해지기 시작했습니다. 네덜란드를 방문한 많은 네덜란드 현지인들이 그 추세를 알게되었고 섬을 방문하는 관광객들이 그들을 요구하기 시작했습니다.

에서 Zest Beach Café 및 Zest Mediterranean , Willemstad의 Jan Thiel Beach 해변에있는 레스토랑, G & T 메뉴는 용도 변경된 Hendrick의 진병에 인쇄되어 있으며 약 32 가지 조합을 자랑합니다. 대부분의 절충주의는 마카로네 시안 산 펠레그리노 강장제, 박하 및 월계수와 혼합 된 카나리아 제도의 화이트 진 (현지 재료로 만들어지고 화산암을 통해 여과 됨); 몸바사 클럽 드라이 진 (잔지바르의 사교 클럽에서 영감을 얻음), 산 펠레그리노 강장제와 혼합하고 스타 아니스와 오렌지를 토핑했습니다. 과 어퍼컷 벨기에 산 드라이 진, 다미 아나 잎, 딸기 잎, 감초 뿌리 및 마편초로 증류 된 향긋한 초본 증류주 피버 트리 인디언 토닉, 감초, 사과.

아빌라 비치 호텔의 진토닉.

창의적인 탄산 조합으로 가득한 섬 곳곳의 메뉴로 진을 제조하는 양조장이 없었다는 것이 놀랍습니다. 이것은 최근에 변경되었습니다. Luke ’s Cocktail Bar 헨리 진이라는 새로운 현지 생산 주류를 출시했습니다. 에서 만든 초볼 로보 증류소 (큐라 소 리큐어를 만드는 것과 동일한 것)는 지역 허브와 고전적인 식물을 사용합니다. 섬의 주류 상점과 여러 바와 레스토랑에서 찾을 수 있습니다.

진은 내 메뉴에서 무거운 기능이라고 Luke의 총지배인 Luuk Gerritsen은 말합니다. Curaçao는 품질보다 양을 추구하는 경향이 있으며, 이는 더 나은쪽으로 천천히 변화하는 추세입니다.

그리고 Gerritsen에 따르면 진은 건강에 좋다. 피부, 뼈, 신장, 관절염 및 인후염에 좋고 말라리아로부터 보호하는 데 좋다고 알려져 있으며 맥주보다 칼로리가 낮다.

Zest Beach Café의 Gin & Tonic.

진 팬들은 그것을 마실 또 다른 이유가 필요하지 않았습니다. G & T 메뉴 코랄 루프 탑 테라스 Tanqueray No. Ten 및 자몽과 백 후추로 장식 된 Fever-Tree 지중해 성 토닉을 포함하여 12 가지 옵션을 제공합니다. 진 마레 스페인산 1724 년 토닉, 바질, 레몬, 로즈마리, 그리고 G’Vine Flowering 프랑스에서 Fentimans 식물성 토닉을 붓고 레몬 그라스와 레몬으로 마무리합니다.

스쿠너 바 at Avila Beach Hotel은 2 년 전 수요일 G & T 해피 아워를 포함하여 모두 Fever-Tree 토닉과 혼합 된 Gin & Tonic 메뉴를 제공하기 시작했습니다. Cucumber G & T는 Hendrick의 진을 사용하고 오이 슬라이스와 후추로 장식합니다. Lime은 라임과 신선한 민트로 장식 된 봄베이 사파이어 진으로 시작합니다. Orange와 Cloves는 Bobby의 진에 감귤 슬라이스와 정향을 얹고, Basil과 Lemon은 식물 학자 진을베이스로합니다.

Koral Rooftop Terrace의 진토닉.

Koraal의 매니저이자 바텐더 인 Sander Riem은 지난 10 년 동안 유럽 (특히 네덜란드, 벨기에 및 영국)에서 진의 과대 광고와 인기가 섬의 바텐더를 자극했다는 데 동의합니다. 고명, 허브 및 강장제의 다양한 조합이 술꾼들에게 흥미로워지고 있다고 그는 말합니다. 그래서 진은 모두의 친구입니다.

그리고 열대 환경은 G & T 상승에 부분적으로 책임이 있습니다. 섬, 분위기, 기후가 완벽한 장소라고 Riem은 말합니다. 빨리 마시는 사람을위한 음료가 아닙니다. 좋은 회사와 휴식을 취하고 순간을 음미할 수있는 곳입니다.