중국에서는 새로운 물결의 술꾼들이 그들의 입맛을 넓힐 새로운 와인과 주류를 찾고 그들의 지평을 넓히고 있습니다. 그리고 중국, 중국계 미국인 및 독일 투자자 팀 덕분에 진은 인기를 얻고 있습니다.

지난 8 월, 팀은 The Distillery를 자본 정신 , 중국 수도의 baijiu 바와 양조장. 바는 전통적으로 그리고 역사적으로 곧바로 소비 된 중국 증류주 인 baijiu로 만든 칵테일을 시음하고자하는 현지인과 관광객 모두를 매료 시켰습니다 (유사한 baijiu 중심의 바가 개장했습니다) 세계 다른 곳에서 ). 구리 증류기에 증류 된 소량의 증류주에 초점을 맞춘 The Distillery는 중국 술꾼에게 진, 보드카, 과일 슈냅 및 럼을 소개하는 데 중요한 역할을했습니다.

The Distillery는 중국 술꾼에게 진과 같은 새로운 주류를 소개하는 데 도움을주고 있습니다.

The Distillery는 중국 술꾼에게 진과 같은 새로운 주류를 소개하는 데 도움을주고 있습니다.

중국 렌즈를 통한 진

진은 서양식 주류이지만 Capital Distillery의 버전은 중국식으로 현지 식물로 맛을 낸 증류수입니다. 공동 소유주 중 한 명인 Simon Dang은 중국이 현지 진을 만드는 데 사용할 수있는 독특한 차, 허브, 과일, 꽃 및 기타 재료 측면에서 매우 다양한 맛을 제공한다고 말합니다. 진의 풍미 요소는 중국의 여러 지역에서 발견되는 달콤하고 매콤한 풍미를 반영 할 것이라고 Dang은 말합니다.

내년에는 양조장 옥상에 정원을 만들어 허브, 향신료, 야채, 증류주에 들어갈 재료와 바에서 제공되는 baijiu 칵테일을 재배 할 계획입니다.

The Distillery의 파트너는 칵테일에 사용하기 위해 자체 식물을 재배하기 위해 옥상에 정원을 만들기를 희망합니다.

최종 게임

물론 목표는 새로운 청중에게 진을 소개하고 (잘하면) 그들을 매료시키는 것입니다. Capital Distillery의 야심 찬 4 명의 젊은 소유주는 20 ~ 35 세의 현지 직장인이 다양한 맛의 증류주와 이로 만들 수있는 음료에 관심을 갖기를 원합니다. 장기적인 희망은 중국의 트위스트로 만든 식물성 영혼이 새로운 나라에서 새로운 관객을 사로 잡을 것이라는 것입니다.

Capital Spirits의 증류소

23 신시 후통

Dongcheng Qu, Beijing Shi 중국 100007