영상:

그레고리 부다

바텐더이자 New York City의 교육 이사인 Gregory Buda는 죽은 토끼 , 몇 년 전 이 지역을 방문한 후 블랑쉬 아르마냑 애호가가 되었습니다. 그는 본질적으로 숙성되지 않은 아르마냑인 블랑쉬가 기본 칵테일에서 보드카를 더 생동감 있게 대용품으로 만드는 동시에 더 정교한 칵테일에서는 다른 기본 증류주와도 잘 어울린다는 것을 발견했습니다.

우리는 칵테일을 사용하여 사람들과 대화를 시작하는 것을 좋아하며 블랑쉬 아르마냑과 같이 잘 알려지지 않은 재료를 친숙한 재료가 포함된 칵테일에 넣어 사람들이 읽을 때 '이게 뭐야?'라는 질문을 하게 만듭니다. Buda는 말합니다. 그리고 그것이 우리의 고객을 교육하기 위한 우리의 시작입니다.

블랑쉬 아르마냑의 생산자들은 증류주의 베이스로 다양한 종류의 포도를 사용하며, 이는 매우 다른 표현으로 이어집니다. 타리케는 칵테일과 잘 어울리고 다른 재료와도 잘 어울리는 아주 좋은 블랑쉬를 만듭니다.