미국에서 맥주가 Wonder Bread, Campbell의 수프, Oscar Meyer 고기처럼 단순한 주식 카테고리에 속하게 된 것은 얼마 전이었습니다. Budweiser, Miller, Coors 또는 Pabst의 6 팩을 잡는 것은 우유 한 상자를 사는 것과 같이 상당히 사건이 발생하지 않았습니다.

시대가 바뀌 었습니다. 이제 미국인들은 와인 감정가가 완벽한 부르고뉴 한 병을 보는 것처럼 맥주를 봅니다. 좋은 맥주를 아는 것은 맥주의 역사를 아는 것입니다.

1. 헤 페바 이젠

중세까지 거슬러 올라가는 Hefeweizens는 독일에서 가장 유명한 밀 맥주 스타일 중 하나입니다. 효모 밀로 번역되는 Hefeweizen은 흐리고 여과되지 않은 양조주로 뚜렷하게 과일 향이 나지만 매운 향이납니다. 종종 가볍게 튀어 나와 탄산이 높은이 상쾌한 양조주는 여름 바베큐에 완벽한 부드럽고 바삭한 맛을 제공합니다.

추천 Hefeweizens : 바이에른 주립 양조장 Weihenstephan Hefe Weissbier, Spaten-Franziskaner-Bräu Hefe-Weisse, Paulaner 양조장 Hefe-Weissbier Naturtrüb

2. 인도 페일 에일

수제 맥주 애호가들 사이에서 인기있는 India Pale Ale은 영국 양조업자들이 따뜻한 기후로 보내진 양조장에 추가 홉을 추가하기 시작한 1700 년대 후반으로 거슬러 올라갑니다. 아이디어 : 추가 홉은 특히 긴 항해 중에 해방의 유효 기간을 연장 할 것입니다. 이 기간 동안 인도를 식민지화 한 영국 군인과 민간인들이 맥주를 좋아했기 때문에이 특별한 맥주의 대부분은 그곳에있었습니다. 따라서 이름은 India Pale Ale입니다.

추천 인도 페일 에일 : The Alchemist Heady Topper, Russian River Brewing Company Pliny the Younger, Lawson 's Finest Liquids Double Sunshine IPA

3. 임페리얼 스타우트

감정가들 사이에서 또 다른 좋아하는 임페리얼 스타우트는 18 세기 런던에 뿌리를 둔 흑맥주입니다. 러시아 제국 스타우트로도 알려진이 강한 양조주는 풍부한 맛과 선적 중에 신선함을 유지할 수있는 능력 때문에 일반적으로 발트해 지역으로 수출되었습니다. 현대 미국 수제 맥주 현장에서 특히 인기가있는 세계 최고의 맥주 중 일부는 황실 스타우트입니다. 평균 알코올 함량이 8 ~ 12 % 인이 풀 바디 브루 스키는 맛볼 수 있습니다.

권장 임페리얼 스타우트 : 3 Floyds Brewing Co. Bourbon Barrel Aged Vanilla Bean Dark Lord, Firestone Walker Brewing Co. Parabola, Dark Horse Brewing Co. Bourbon Barrel Aged 5 일

4. 필스너

1842 년 보헤미아의 필젠시에서 태어난 필스너는 당시 저품질 맥주에 대한 해답이었습니다. 그 당시 맥주는 너무 나빠서 시민들이 항의하여 거리에 버렸습니다. 이 문제를 해결하기 위해 지역 양조장은 바이에른 양조장 인 Josef Groll을 고용하여 높은 수준의 맥주를 만들어 독일의 바닥 발효 방법을 사용했습니다. 그 결과 부드럽고 상쾌한 투명하고 황금빛 맥주가되었습니다.

권장 필스너 : Pilsner Urquell, Samuel Adams Noble Pils, Lagunitas Brewing Co. Pils

5 달러

전형적인 라거보다 강한 Bock은 14 세기 독일로 거슬러 올라가는 풍부한 양조주입니다. 독일 승려들은 일반적으로 크리스마스와 부활절을 포함한 특별한 날과 휴일을 위해이 스타일의 맥주를 양조했습니다. Bock은 대부분의 맥주보다 영양가가 높기 때문에 승려가 사순절 기간 동안 마실 수있는 완벽한 액체 대체물이되었습니다.

추천 된 Bock : Anchor Brewing Co. Anchor Bock 맥주, New Glarus Brewing Back 40 Bock, St. Nikolaus Bock 맥주

6. 옥토버 페스트

세계에서 가장 유명한 계절 맥주 중 하나 인 옥토버 페스트는 매년 수백만의 맥주 애호가들이 즐깁니다. 봄에 맥주를 만들고 가을까지 맥주를 저장하는 오래된 양조주기 때문에 Märzen (3 월을위한 독일어)이라고도 불리는이 라거 스타일은 16 세기 바이에른으로 거슬러 올라갑니다. 진한 색의 맥주는 부드러운 홉 풍미로 가득 차 있습니다.

옥토버 페스트 추천 : Paulaner Brewery Oktoberfest Märzen, Hacker-Pschorr Oktoberfest-Märzen, Great Lakes Brewing Company 옥토버 페스트

Devin Pratt는 National Geographic, Discovery Channel, Men ’s Fitness, FHM 및 Runner ’s World에서 다양한 편집 역할을 수행 한 미국 기반의 작가 겸 편집자입니다. 그는 보스니아와 크로아티아에서 하이킹과 급류 래프팅을 포함하여 광범위하게 여행했습니다. 임무를 수행하지 않을 때 그는 대자연을 탐험하는 것을 볼 수 있습니다.