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바 고토

약간의 향신료와 충분한 양의 소주가 개성을 더하는 이 블러디 메리 리프는 오너 고토 켄타의 바 고토 맨해튼과 브루클린의 Bar Goto Niban.

Goto는 베이스를 두 가지 다른 소주로 나눕니다. 그 중 하나는 칠레를 첨가하여 더 둥글고 풍부한 칵테일을 만듭니다. 둘 다 보리 소주이지만 첫 번째는 부드럽고 깨끗하고 두 번째는 진하고 흙이 많은 소주라고 Goto는 말합니다. Iichiko 실루엣이 메인 스피릿이지만 50 프루프 또는 25 % ABV에 불과하므로 43 % ABV인 Iichiko Saiten을 추가하여 음료의 전반적인 증거를 나타냅니다. 전자의 소주에는 세라노 칠레가 주입되고 열은 후자의 우마미 노트와 상호 작용합니다.

고추냉이나 고추냉이가 가져다주는 열로 인해 추가 향신료가 필요하지 않으며, 풍부한 소주의 풍미가 깊고 층층이 쌓이면 우스터 소스도 필요 없습니다.