전통 피스코 사워 페루와 칠레에서 만든 포도 증류주 인 피스코 (pisco)는 신선한 감귤류, 설탕, 달걀 흰자위를 특징으로합니다. 흙 같고 달콤하고 시큼한 맛과 풍부한 질감은 술꾼들 사이에서 가장 좋아하는 선택이지만 모든 클래식 칵테일에서 목격했듯이 진취적인 barkeeps는 현상 유지에 결코 만족하지 않습니다.

바텐더 나렌 영 뉴욕의 단테에서 일한 것으로 가장 잘 알려진는 원작에 대한 결실을 선보이는이 작품을 만들었습니다. Strawberry Pisco Sour는 기대하는 모든 주요 요소 (피스코, 라임, 감미료 및 달걀 흰자위)를 포함하지만 원래 레시피에서 몇 가지 자유를 누립니다. 시작하려면 믹서기를 선호하는 쉐이커를 건너 뜁니다. 그리고 확실히 좋은 선택 인 딸기를 뒤죽박죽으로 만드는 대신, Young은 음료를 달게하기 위해 수제 딸기 장미 시럽을 만드는 추가 단계를 취합니다.

시럽은 신선한 딸기, 장미 시럽, 설탕으로 구성되어 있으며, 다른 주입식과 비슷한 방식으로 조리됩니다. 간단한 시럽 . 시럽을 생산하는 데 약간의 노력이 필요하지만, 한 번에 손에 들고 딸기 피스코 사워 나 다른 칵테일을 여유롭게 만들 수 있습니다.

Young 's 레시피는 6 인분이므로 블렌더를 시작하기 전에 친구에게 전화하세요. 최종 결과는 신선한 과일 향이 가득한 화려하고 밝은 색의 음료로, 상품을 시음 할 자원 봉사자를 찾는 데 어려움이 없습니다.

성분

• 피스코 10 온스
• 갓 짜낸 6 온스 라임 주스
• 6 온스 딸기 장미 시럽 *
• 달걀 흰자 1 개

단계

6 인분.

1. 피스코, 라임 주스, 딸기 장미 시럽을 블렌더에 넣고 얼음 두 스쿱을 넣습니다.

   
   
   

2. 20 초간 사용합니다.

3. 달걀 흰자위를 넣고 5 ~ 10 초 동안 다시 블렌딩합니다.

4. 거친 스트레이너를 통해 안경에 걸러냅니다.