고전적인 맨해튼은 1800 년대 후반에 시작된 이래 수많은 변형에 영감을주었습니다. 브루클린 , 1908 년 Jacques Straub ’s Drinks에 처음 등장했습니다. Brooklyn에는 호밀 위스키, 드라이 버몬트, 마라 스키 노 리큐어 및 미국에서 조달하기 어려운 프랑스 식전 주인 Amer Picon이 있으며 종종 그 맛에 가까운 대체 재료가 필요합니다. 까다로운 성격에도 불구하고 브루클린은 다음과 같은 지역별 음료를 포함하여 자체 리프를 생성했습니다. Greenpoint 그리고 Red Hook.

레드 훅은 호밀 위스키, 마라 스키 노 리큐어 및 1 포인트의 단맛과 1 포인트의 쓴맛이 들어있는 병을 가리키는 이탈리아 버몬트 인 푼트이 메스 (Punt e Mes)를 요구합니다. 이 칵테일은 2003 년에 유명한 Milk & Honey 바에서 Vincenzo Errico가 만들었으며 가장 오래 지속되는 현대 칵테일 중 하나가되어 전국의 바에서 등장했습니다.

탄탄한 위스키베이스와 씁쓸한 버몬트, 드라이 체리 리큐어를 결합한 균형 잡힌 프로필로 Red Hook은 클래식 한 맨해튼과 브루클린에 미묘한 트위스트를 더한 복잡한 풍미를 가지고 있습니다. 직접 만들어 보면이 음료가 처음 등장한 후에도 오랫동안 칵테일 메뉴에서이 음료가 계속되는 이유를 이해할 수있을 것입니다.

성분

• 두 온스호밀위스키

  
  
  

• 1/2 온스 마라 스키 노 리큐어

• 1/2 온스 포인트 및 월

  
  
  

• 고명:마라 스키 노 체리

단계

1. 호밀 위스키, 마라 스키 노 리큐어 및 Punt e Mes를 얼음과 함께 혼합 유리에 넣고 잘 식힐 때까지 저어줍니다.

2. 칵테일 잔에 걸러냅니다.

3. 마라 스키 노 체리로 장식하십시오.