돌 울타리

아마도 가을과 관련된 가장 흔한 맛은 사과입니다. 과일은 파이, 크 럼블, 소스 및 우리가 가장 좋아하는 브랜디와 같은 다양한 형태로 사용됩니다.

브랜디는 발효 과일 주스로 만든 증류주입니다. 카테고리 내에는 다양한 스타일이 있습니다. 가장 일반적으로 알려진 브랜디는 프랑스 코냑 지역에서 생산되는 포도 브랜디 인 코냑입니다. 그러나 특히 프랑스와 미국의 다른 지역에서는 사과로 만든 브랜디가 우세합니다.

미국에서 가장 많이 접할 수있는 브랜디 유형에는 애플 브랜디, 애플 잭 및 블렌디드 애플 잭이 있습니다. 사과 브랜디와 사과 잭이라는 용어는 모두 단단한 사과 사이다를 증류하여 생산되기 때문에 같은 의미로 사용할 수 있습니다. 블렌디드 애플 잭은 일반적으로 중성 그레인 스피릿과 혼합되어 사과 위스키와 비슷합니다. 프랑스에서 가장 잘 알려진 사과 브랜디는 생산 지역을 따서 칼바도스라고합니다. 적절하게 만들면 이러한 스타일의 브랜디는 섬세한 베이킹 향신료와 함께 바삭하고 과일 향이 나기 때문에 칵테일을 마시고 섞기에 완벽합니다. 시도해 볼 8 가지입니다.

• 애플 잭 래빗

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  이 칵테일은 Judge Jr.의 1927 년 칵테일 책인 Here 's How에 처음 등장했으며이 버전은 유명한 바텐더 Jim Meehan으로부터 현대적인 외관을 받았습니다. Laird의 접착 사과 브랜디, 레몬 및 오렌지 주스, 메이플 시럽을 결합합니다. Meehan의 버전은 원래보다 약간 더 많은 레몬 주스를 믹스에 추가하여 가을 수확 동안 나무에서 뽑은듯한 맛이 나는이 칵테일에 더 강력한 백본을 제공합니다.

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• 브랜디 구식

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  그만큼 구식 소개가 필요없는 칵테일입니다. 이 가장 고전적인 증류주, 물, 설탕 및 쓴맛의 혼합물은 19 세기 말과 20 세기 초에 브랜디와 함께 일반적으로 소비 된 것입니다. 브랜디가 여전히 일반적으로 사용되는 위스콘신에서는이 칵테일에 과일과 소다가 섞여있는 경우가 많지만 사과 브랜디가 자체적으로 빛날 때 최상의 상태입니다. 사과 브랜디로 간단하게 유지하십시오. 단순 시럽 그리고 Angostura 비터, 오렌지 트위스트, 큰 큐브 하나. 영혼의 풍미를 경험할 수있는 가장 좋은 방법입니다.

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• 브랜디 상가리

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  Sangaree는 서인도 제도에서 온 칵테일로, 가장 오래된 언급은 18 세기로 거슬러 올라갑니다. 처음에는 그 당시 고급 재료였던 산 얼음으로 만들어졌지만 결국 차게 차게되었습니다. 본질적으로 칵테일 역사가들이 물, 설탕, 향신료, 와인 또는 주류의 혼합물로 정의하는 1 인분 펀치입니다. Brandy Sangaree는 앞서 언급 한 구성 요소와 포트 와인 , 맛있는 역사의 맛을 제공합니다.

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• 칼바도스 사이드카

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  일반적으로 코냑과 기타 숙성 된 포도 브랜디가 건포도, 대추 야자 및 기타 말린 과일 향이 너무 달콤하다고 생각하지만 데이지 꽃 또는 이와 유사하게 Calvados Sidecar를 사용해보십시오. 그것에서 칼바도스는 레몬 주스와 결합하여 일반적인 코냑을 대체합니다. Cointreau 계피 설탕 테두리가있는 쿠페 잔에. 따스한 가을 풍미를 풍기는 심플하면서도 세련된 음료입니다.

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• 금지 된 사과

  자크 베 주이 덴 하우 트
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  자크 베 주이 덴 하우 트

  당신이 즐기는 경우 샴페인 칵테일 ,이 애플 포워드 프랑코 애호가가 거품이 많은 고전을 취하는 것은 논리적 인 다음 단계입니다. 칼바도스는 중앙 무대를 차지하고 Grand Marnier 코냑을베이스로 한 오렌지 리큐어 인은 단맛과 사과 향신료의 균형을 맞추고 샴페인은 질감을 더하고 Angostura 비터는 혼합물에 맛을 더합니다.

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• 잭 로즈

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  1920 년대와 30 년대에 최고 인기를 얻은이 가장 고전적인 애플 잭 칵테일은 증류주와 레몬 주스와 그레나딘 , 달콤함과 신맛 사이의 균형을 완벽하게 유지하는 장미색 음료를 만듭니다.

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• 메리 공주의 자존심

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  이 칼바도스 클래식은 메리 공주의 1922 년 결혼식을 기념하여 제작되었으며 호밀 위스키 중심의 사촌입니다. Old Pal . 조리법에는 특히 프랑스 브랜디가 필요하지만 모든 사과 브랜디를 사용할 수 있습니다. 음료는 사과 브랜디와 식전 주가 혼합되어 있습니다. Dubonnet Rouge가 선호되지만 Campari 할 것입니다 – 그리고 마른 버몬트. 잘 저어주고 오렌지 껍질의 표현 된 오일로 장식하여 감귤 향의 매력을 더합니다.

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• 돌 울타리

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  이것은 가을 칵테일입니다. 베이스 스피릿 (이 경우에는 사과 브랜디)과 사과 사이다, 베이킹 향신료 향을내는 앙고 스투 라 비터의 단순한 혼합물입니다. 블렌디드 애플 잭이 위스키와 같은 특성에 호소한다면,이 칵테일은이를 강조하기에 완벽한 칵테일입니다.

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