지금 바로 시도해 볼 수있는 20 가지 데킬라 및 메즈 칼 칵테일
지금 바로 시도해 볼 수있는 20 가지 데킬라 및 메즈 칼 칵테일
2024 | 칵테일 및 기타 레시피
밝은 빛
이 목록의 첫 번째 절반은 바텐더가 선택한 칵테일, 오늘날 최고의 바텐더의 칵테일 셰이커에서 직접 나온 현대적인 창작품입니다. 후반부는 금지 전 표준 및 전 세계적으로 찬사를받은보다 현대적인 표준 인 클래식입니다. 이 20 가지 음료 중 모든 입맛에 맞는 무언가를 찾을 수있을 것입니다.
데킬라 칵테일을 생각하면 마가리타가 떠오를 것입니다. 물론 훌륭한 음료지만 아가베 증류주는 그 이상의 용도로 사용될 수 있습니다. 디스코 시대의 테킬라 선 라이즈에서 구식 과 맨해튼 박하하고 달콤한 북극곰과 네그로 니 -기댈 수있는로드 피스톨,이 20 가지 음료는 데킬라와 메즈 칼의 완전히 새로운면을 보여줄 것입니다.
인기있는 영상
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준비 불 조준
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Spice는 Employees Only의 Steve Schneider가 제공하는이 칵테일에서 그 경기를 만납니다. Joven mezcal은 라임과 파인애플 주스, 꿀-파인애플 시럽 및 약간의 하바네로 관목으로 결합됩니다. 파인애플 주스의 거품 위에 갈은 분홍색 후추를 뿌려 매콤 달콤한 혼합물을 마무리합니다.
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북극곰
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Mezcal은 블랑 베르 무스, 크림 드 멘테 및 셀러리 비터와 빠른 친구를 사귀는이 특이한 칵테일 본 비 반트 , 샌프란시스코의 좋은 여행 되세요 과 트릭 독 . 이 네 가지 성분은 종종 함께 발견되지 않을 수 있지만,이 음료를 한 모금 마시면 같은 잔에서 더 자주 플레이해야하는 이유를 알 수 있습니다.
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화공
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Mezcal과 버번은 캘리포니아 바텐더 Jeremy Lake가 제작 한 Old Fashioned의이 리프에서 완벽한 매치임을 증명합니다. 대신에 단순 시럽 , 영혼은 달콤함과 열매의 힌트를 얻습니다. 아몬드 시럽 . 초콜렛 비터는 예상치 못한 추가 메모를 위해 일반적인 Angostura에 추가됩니다.
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조셉 월 뱅거
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받아 하비 월 뱅거 뉴욕시에있는 IGC Hospitality Group의 음료 책임자 인 Will Benedetto의 이번 스핀에서 국경의 남쪽입니다. 그는 mezcal과 복잡하고 초본을 결합합니다. Galliano , 레몬 주스를 추가하고 매운 꿀 시럽 고전적인 디스코 음료에 대한 유쾌한 트위스트.
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레드 아일랜드
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프랑스어로 Ile Rouge는 레드 아일랜드 (Red Island)로 번역되며,이 음료의 핑크 페퍼콘 장식에 고개를 끄덕이며 내부의 맛을 암시합니다. 음료 컨설턴트 Aisha Sharpe가 만든이 칵테일은 뭉친 핑크 페퍼콘과 데킬라, 바닐라 리큐어, 레몬 및 루비 레드 그레이프 프루트 주스를 결합하여 매콤하고 달콤하며 과일 향이 나는 펀치를 포장합니다.
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메즈 칼 뮬
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클래식에 대한 리프 모스코 뮬 ,이 반복은 Jim Meehan이 PDT NYC에서는 메즈 칼을 위해 보드카를 교체하여이 노새에게 더 많은 킥을 제공하고 몇 가지 추가 재료가 놀라운 요소를 추가합니다. 오이 슬라이스에 라임 주스가 섞인 다음 메즈 칼, 패션 프루트 퓨레 및 용설란 꿀 . 음료의 트레이드 마크인 매운 맛을 위해 진저 맥주를 얹었습니다.
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데킬라 앵무새
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뉴욕시 바텐더 Greg Seider가이 매콤하고 달콤한 리프를 만들었습니다. 데이지 꽃 . 일반적인 데킬라, 라임 주스, 아가베 넥타는 잘게 잘린 슬라이스와 수박 큐브로 결합되어 놀랍도록 상쾌한 여름 시퍼를 만듭니다.
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장전 된 권총
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샌디에이고의 Erick Castro에서 공손한 조항 과 늑대가 기른 ,이 음료는 메즈 칼, 스위트 버 무스, 스트 레가, 허브 다이제스트 보 리큐어와 약간의 자몽 비터를 결합합니다. 말린 메뚜기 (예, 메뚜기) 소금 테두리는 음료의 복잡한 맛을 강조합니다.
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화이트 드래곤
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이 칵테일, Meehan의 또 다른 칵테일은 마가리타에 리프 스, 레몬 주스로 일반적인 라임으로 바꾸고 거품 질감을 위해 달걀 흰자위를 추가하거나 클래식 코카인 , 그 음료의 일반적인 진을 블랑코 데킬라로 바꿉니다. 두 가지 평가 모두 정확하며 결과는 단순하면서도 우아하면서도 거품을 얹은 밝은 칵테일입니다.
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밝은 빛
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Brooklyn ’s의 공동 소유자 전설 , Ivy Mix는이 칵테일에 데킬라와 또 다른 아가베 증류주 인 소톨을 사용하며, 둘 다 verjus, 샐러리 비터 및 로제 카바로 만든 시럽을 결합하여 매우 복잡하고 정신을 자극하는 시퍼를 만듭니다.
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비둘기
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미국에서는 마가리타의 두 번째 바이올린을 연주 할 수 있지만 Paloma는 모국에서 많이 소비되는 상쾌하고 만들기 쉬운 쿨러입니다. 1950 년대에 처음 만들어 졌을 가능성이 가장 큰이 음료는 데킬라, 자몽 소다 및 신선한 라임 주스만으로 유리 잔에 바로 만들 수 있습니다.
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데이지 꽃
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북미에서 가장 인기있는 칵테일 중 하나이며 그럴만 한 이유가 있습니다. 데킬라, 오렌지 리큐어 및 라임 (원하는대로 단순 시럽 및 / 또는 아가베 넥타 포함)의 조합은 모든 올바른 음표를 나타냅니다. 보너스로,이 레시피는 데킬라 또는 메즈 칼과 함께 작동하므로 해석과 선호도에 따라 다릅니다.
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데킬라 선 라이즈
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아름다운 여름 일출을 연상시키는 색상으로이 음료가 어떻게 그 이름을 얻었는지 의심 할 여지가 없습니다. 1970 년대 초 캘리포니아 소살리토의 트라이던트 바에서 데킬라, 오렌지 주스, 그레나딘 Mick Jagger가 The Rolling Stones의 1972 년 투어를 시작하기 위해 파티에서 시식 한 후 전국 각지에서 코카인과 데킬라 선 라이즈 투어를 더빙하여 주문한 후 악명을 얻었습니다.
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오악 사카 구식
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클래식 칵테일 캐논에 새로 추가 된이 Old Fashioned는 아가베 증류주를 즐기는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 뉴욕 바텐더 Phil Ward가 2007 년에 만든 죽음과 공동 가볍게 숙성 된 레포 사도 데킬라와 메스 칼, 아가베 넥타, 앙고 스투 라 비터를 섞은 다음 화염 오렌지 껍질을 추가하여 풍미와 극적인 감각을 선사합니다.
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블러디 마리아
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당신의 평소 블러디 메리 괜찮지 만 데킬라와 매운 소스를 추가하면 브런치가 가장 좋아하는 음식이 한 단계 더 높아집니다. 이 버전은 수십 년 동안 사용되었을 가능성이 있지만 우리의 레시피는 데킬라, 토마토, 고소한 향신료 및 두 종류의 핫 소스를 혼합하여 더 높은 수준의 완벽 함을 제공합니다. 레몬, 라임, 오이의 오버 더탑 장식과 달콤한 고추 조각, 할라 페뇨 조각, 퀘소 프레스코 꼬치가 음료를 완성합니다.
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냉동 마가리타
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기온이 올라가고 일반 마가리타로 몸을 식힐만큼 충분하지 않을 때이 최고의 해변 시퍼를 선택하십시오. 1971 년 달라스에서 발명 된이 쌀쌀한 음식은 데킬라, 라임, 오렌지 리큐어를 얼음과 혼합하여 부드럽고 거품이 날 때까지 만듭니다. 라임 휠로 장식 된 소금에 절인 마가리타 잔에 담으세요.
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데킬라 데이지
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마가리타의 전신 일 가능성이있는이 칵테일은 1930 년대에 멕시코 티후아나에 사는 아일랜드 인이 발명했습니다. 데킬라를 결합하고 Grand Marnier , 레몬 주스, 최고급 설탕 및 클럽 소다를 사용하여 햇빛 아래에서 가장 잘 섭취 할 수있는 가벼운 상쾌한 음료를 만듭니다.
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데킬라 맨해튼
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평소 맨해튼을 가지고 Distrito Federal (멕시코 시티의 이전 이름)으로 알려진이 칵테일로 데킬라 트위스트를 해보세요. 골든 레포 사도 데킬라는 라임 트위스트와 칵테일 체리를 얹은이 영혼을 향한 한 모금에 달콤한 버몬트와 오렌지 비터를 결합합니다.
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악마
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데킬라, 크림 드 카시스, 라임 주스 및 생강 맥주를 결합한이 세기 중반 클래식의 레시피가 처음 등장했습니다. Trader Vic의 식음료 도서 , 1946 년에 출판되었습니다. 혼합형이든 레이어 형이든 놀랍기 때문에 원하는대로 자유롭게 만들 수 있습니다.
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Añejo 구식
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NYC의 바텐 딩 수의사 Julie Reiner 클로버 클럽 Leyenda는 숙성 된 데킬라를 많이 붓고 아가베 시럽, 앙고 스투 라 비터, 뒤죽박죽 오렌지 껍질과 함께베이스를 형성하는이 Old Fashioned 리프를 만들었습니다. 칵테일 체리 장식은이 아가베 나이트캡의 완벽한 악센트입니다.
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